163两性网俗话说“家有余粮，心中不慌”，在过去物质匮乏的年代，老辈人都养成了囤货过冬的习惯，一直到现在依然保持着，其实有些俗语还是挺有道理的，毕竟都是先辈人根据天时和生活总结出来的经验，到现在依然还是很实用。
有人可能对囤货不以为然，认为现在社会经济发达，买什么都方便，根本就没必要囤货。大家可还记得2019年，那时临近过年，湖北武汉一夜封城，只能待在家里不能出门，这一待就是四个月，对于囤货的家庭自然没多大影响，而那些没囤货的只能买那些高价菜，而且还不定买得到，我是湖北人，经历过了一次，所以也养成囤货的习惯，就算没有遇到突发情况，这些耐储存的货物也不会坏，可以留着慢慢吃。
这段时间又掀起了囤货热潮，老妈那是不甘人后啊！没几天就把家里两台冰箱塞满了，可能是那段时候一家人在家里，把老妈吃怕了吧！所以要提前准备充足，老妈对囤货也是相当有经验的，不仅种类齐全，而且都是些耐储存又营养好吃的东西，下面就来看看我妈妈囤了啥？晒晒我家的囤货，耐储存种类齐，应有尽有，3个月不出门也饿不着。
干黑木耳
黑木耳被称为“素食之王”，是珍贵的药食兼用胶质真菌，公认的保健食品，营养异常丰富，尤其是铁的含量最为丰富，每100g鲜木耳中含铁185mg，是芹菜的20倍，猪肝的7倍，故被誉为食品中的“含铁冠军”。
黑木耳吃起来口感脆爽，味道鲜美，既可以凉拌，又可以热炒，还可以做配菜或做馅，不管怎么做都好吃，我家里人都喜欢吃黑木耳，所以囤货黑木耳是我家必不可少的。
黄花菜
不知道为什么？从小就对黄花菜情有独钟，记得小时候吃酒席，每次就滑鱼块这道菜上桌，因为滑鱼块里面有我喜欢吃的黄花菜，直到现在长大了，依然还喜欢吃黄花菜，所以家里黄花菜基本是常备菜，这入冬囤货更是少不了。
黄花菜做法也比较简单，想吃时用水泡软，然后不管是用肉焖，还是煮汤喝，都非常的鲜美。
红薯
红薯又叫马铃薯、番薯等，有很多种叫法，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、磷、钙、钾以及8种氨基酸，是营养丰富且齐全的天然滋补食品，被李时珍将其列为“长寿食品”。
红薯的做法也很多，可以生吃，也可以熟吃，熬红薯粥、做红薯面窝、烤红薯等都是很受欢迎的美食。妈妈在家里种了一块红薯，前段时间刚挖出来，有几百斤，吃半年应该没问题。
大白菜
冬天的大白菜经过霜冻后，是真的好吃，有一股清甜的味道，不管是清炒，还是涮火锅，做饺子馅，都鲜嫩可口。到了冬天大白菜大量上市，这时的大白菜最便宜，所以也是囤大白菜最佳的时候，炒菜、打汤、做馅都用得上，感觉大白菜不管囤多少都不够吃。
白萝卜
白萝卜可以说冬季的“当家菜”，不仅鲜嫩营养，价格不贵，而且还很耐储存，只要天气不热起来，基本上不会坏。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，白萝卜有“土人参”的美誉，营养非常丰富，而且做法也是多种多样，可以用来炖汤、清炒、红烧、做丸子，还可以做成萝卜干，不同的做法有不同的风味，所以怎么都吃不厌。
冻鱼冻肉
我家除了我妈妈不怎么吃荤，其他人都喜欢吃肉，所以鱼肉自然少不了要多囤点。现在猪肉的价格相对去年这个时候来说，真是便宜太多了，每次去超市，遇到降价的猪肉，妈妈都会买回来放在冰箱急冻起来，这样肉不易坏，解冻吃营养也保存的比较完好，除了冻猪肉，妈妈还会冻一些鱼肉、羊肉、牛肉之类，吃几个月是不成问题的。
注意：冻鱼冻肉时最好把鱼和肉按一份一份的量分开状，这样每次吃的时候，只需要拿其中一份解冻即可。
冻饺子
饺子不管是南方人还是北方人都爱吃，我家的孩子那对饺子更是偏爱，隔三差五就要包一顿饺子，在平时不忙时，妈妈也会包很多饺子，放在冰箱生冻起来，想吃的时候直接下，这两天天气冷了，在家里没什么事，老妈包了好多饺子放在冰箱。
注意：生冻饺子要先摆开冻硬以后再装一起，这样不会粘连，也不会太占位置。
红薯粉
红薯粉是用红薯淀粉制作而成的粉丝，颜色看起来虽然不怎么好看，但是吃起来劲道又有口感，可以当作面条吃，也可以做菜，红薯粉泡软后，用泡菜、野山椒、肉沫一炒，特别下饭，还可以做包子馅、饺子馅、下火锅也是不错的，这么多种做法，总有你喜欢吃的一种吧！而且红薯还非常耐放，放半年不会坏。
鸡蛋
鸡蛋是生活中用量比较大的食材，也是人体必需营养蛋白质的重要来源，一个鸡蛋蛋白质的含量相当于200毫升牛奶的蛋白质含量，每天吃一个鸡蛋对身体非常有好处。
鸡蛋在生活中用途比较广，炒菜、炒到、煎、炸、炖、煮都可以，这次老妈一次性买了好几板鸡蛋，老妈说吃完了再买，要保持囤货的量。
注意：保存鸡蛋时最好用湿毛巾把鸡蛋擦拭一遍，然后整齐摆放在保鲜室，这样可以延长储存时间。
冻蔬菜
大家都知道蔬菜的保存期比较短，放几天失去水分就不好吃了，可是冬天又想多吃新鲜的绿色蔬菜怎么办呢？最有效的方法就是冷冻保存。
把想要保存的蔬菜先过水煮透，然后马上用冷水过凉，让蔬菜的颜色不变，然后再挤干水分，按照一份一份的量装好冷冻保存，这样放一两月是没问题的。
腊鱼、腊肉、腊肠
腊鱼、腊肉、腊肠可以说是冬天最具特色的美食，没有人不爱吃吧？虽然没有新鲜的那股鲜甜味，但是冬天特有的腊味也是只属于这个季节的。
腊鱼、腊肉、腊肠是冬天必备的美食，做好以后挂在阴凉通风的地方，放一年也不会坏，想吃的时候，用热水清洗干净，和饭一起蒸，那味道可真叫个香，而且特别下饭。
粮油
俗话说“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，粮油是生活的根本，是人体能量的重要来源，每天都离不开，粮食我妈准备了几种，有大米、小米、面粉、面条、五谷杂粮等，这些都是平时要吃的主食，想吃饭就吃饭，想吃面就吃面，想喝粥也可以用杂粮和小米来熬，大家买米时要注意，最好买真空包装的，不仅保质期长，而且更干净卫生，不会生虫。
我家的油一般会换着买，因为每种油的优缺点都不一样，这样换着吃，营养更均匀，吃的更健康，所以老妈囤油也不会只囤一种，除了常用的大豆油，还有玉米油、花生油、橄榄油等。
有一老话叫“晴带雨伞、饱带干粮”，这句话是不是听起来很矛盾，其实这是告诉我们要有“防患于未然”的准备，这样不管遇到什么也不会措手不及，除了上面这些，老妈还准备囤一点方便食品和干货调料，这样也算是都准备齐全，可以安稳过冬了。