老北京人的独家记忆,冬天取暖离不开它,怀念曾经蜂窝煤儿的日子

天儿越来越冷了,不少北京人都想到了很多过去的事儿,其实不少南方的朋友都特别羡慕北京,因为北京的冬天有暖气,而对于北京人来说暖气的背后多了一份难忘的情趣和回忆!

老北京冬天寒冷,所以住在胡同院里没火是不能过冬的,紫禁城里烧的是上好的木炭,而北京人有的却只是烧煤球的炉子,马三立大师有一单口相声就叫《摇煤球》其中说的就是老北京冬天取暖的一件大事儿摇煤球儿

煤末子不能直接烧只能加入一定的黄土做成煤球儿,这事儿也是一技术活,老北京过去还有一相当叫摇煤球儿,过去家家必须生煤球炉子,能做饭,冬天能取暖,一年四季谁家都离不开煤球儿

现如今说起以前做煤球儿的日子,老北京人都记忆犹新,过去自个儿家做的煤球儿也不一定非得是那种圆形的,也有小方块形状的,这种煤球儿就是把煤末子掺进一些黄土,做成方形的实心煤块儿

但是不论是从燃烧效果还是从燃烧后的气味儿而言都不是最理想的,所以它跟正宗的蜂窝煤压根儿就没法比,过去老北京蜂窝煤一个冬天少说也得千八百的,过去北京人都不富裕,家家户户都差不多,所以煤末子是万万不能浪费的好东西

攒在一起,等摇煤球儿的来了又能变成燃料,而摇煤球儿这个行业一直到上个世纪七十年代末才在北京城消失

过去老北京挨家挨户都有自个儿的煤棚子,大伙儿应该都还记得,冬天过半的时候这煤棚子就空一半了于是就成了胡同孩子们打闹必去的地儿,钻出来再一看一身黑,到家少不了老家儿的一顿胖揍

九十年代那会儿,老胡同统一规划,建了不少一米多高的水泥煤棚,所以冬天它也是胡同里的一景儿,而早在入冬之前挨家挨户还要翻箱倒柜,统一寻找一个小蓝本儿

骑着三轮拉煤的场景现如今在北京已经很难再见到了,但经历过那段生活的北京人都会有这么一个感觉,那就是对送煤师傅的翘首企盼,在计划经济的时代,煤这玩意儿是紧缺能源,北京人所需煤炭,需要凭借煤本儿划片儿

然后再由煤铺定量供应,那时候的煤本儿可以跟户口本儿或者是粮食本儿媲美,过去老家儿都搁一小盒里,连户口本,副食本,粮本全搁一块堆儿

过去老北京煤本儿是一年一换,煤本儿上甭管是人口数量还是住在哪条胡同等等都写得很清楚,而且每到夏末的时候,煤铺的工作人员会走进胡同挨家挨户的上门登记,然后北京人凭本儿交款预订

而当这些工作都完事儿之后,接下来就要送货上门儿了,能在月末接到下个月的蜂窝煤,对于当年的老北京人来说这是一件很重要的事儿

现如今入冬头俩星期大伙儿最担心的就是盯着家里的暖气管子或者地暖够不够热,而几十年前入冬的时候还不是集中供暖,能不能提前让屋里暖和起来还得取决于一个关键人物

值得北京人大冷天的站在胡同口翘首企盼的除了登门拜访的亲戚朋友恐怕就是送煤的师傅了,对于六七十年代出生在北京胡同里的北京人来说有一个造型大伙儿都不陌生

过去送煤的师傅蹬着三轮平板车走街串胡同给各家各户送煤,蜂窝煤码得整整齐齐的放在平板车上,各家的一家之主见送煤师傅来了都会忙着招呼着500块,1000块地买,有不少北京大妈还会给沏茶送烟

为的就是能给自个儿家送些干燥的蜂窝煤,因为这样的好烧,住过胡同的北京人都知道,过去买了蜂窝煤一般都不会马上就用,而是要搁院里晒几天,得让它干透了才成

那时候北京人家里的蜂窝煤几乎都码放在窗台儿底下,上头搁一塑料塑料布或者没用的单子,一次往屋里拿进五块,十块搁在炉子边上,多会用多会拿!

过去在北京住平房,要是双职工的话,每天早上出门儿得先封火,为的是让这煤烧的慢点,这才能扛一天,最怕的就是晚上下班一回家火灭了,炉子里冰凉,这时候您就得重新生火,还得从街坊家借一块烧得通红的煤再把咱俩的新煤引着了,且得忙活一阵呢

忙碌而又繁琐的过程甚至让人有点狼狈,但是过去回家的那份温暖早已深入人心,就是这种和北京人朝夕相处了几十个冬天的蜂窝煤承载了很多北京人的共同记忆

在上世纪六十年代中期,出现了机器制作的大小蜂窝煤,蜂窝煤的出现也使煤炉子的作用集中在了灶台,暖气,微波炉,空调功能于一体,尤其是冬天的时候,炉子上烤点馒头或者窝头,抹点芝麻酱甭提多香了

其实蜂窝煤的造型是有科学道理的,蜂窝煤内环有六个眼儿,外环有10个眼儿,这样的设计首先就保证了蜂窝煤的通风量,方便燃烧,而且圆型的结构受力均匀,在强度上能有保证

再有就是甭管怎么转都是对称的,方便搬运,然而怀旧是一种选择性记忆,当我们怀念煤炉子的美好时光时却会忘记它的一些弊端,其实对于勤快而又善于过日子的北京人来说麻烦并不是最主要的,更多的时候是点炉子的时候全家都乌烟瘴气的

所以相信不少北京人都还记得当年很多人都是把炉子搬到院子里去笼火的,等它烧着了再往屋里搬,这个景儿现如今老北京人都历历在目

过去老北京的煤都是牛街骆驼王来进城的,一般骆驼都是成队出行,12个叫一把,煤炭是过去北京人每天笼火做饭和冬季取暖都离不开的生活必需品,说起京城燃煤的历史至少有六百年多年了

元代那会儿就有很多煤铺,明清年间北京煤铺更加兴旺,最早老北京的煤都是用骆驼运进城内的,然后再转运到各个煤铺,过去各衙门口,大宅院,大买卖家所用的煤都是来自门头沟

大多是由骆户代为运输,后来才有山西的的煤不断运往北京,总而言之,蜂窝煤不仅给北京人的冬天带来了暖意,还承载了老北京人的共同记忆!部分图片来源于网络,本文由北京城oid原创,抄袭必究,欢迎关注北京城oid school公众号!