163两性网前几天人们在开玩笑说，现在去火锅店里都不敢太多的吃蔬菜了，反而荤菜可以放心地吃了，毕竟现在蔬菜比荤菜还要贵，吃一斤蔬菜可能还不饱，要是吃上一斤荤菜，就差不多饱了。虽然只是玩笑话，但却是真实的反应如今蔬菜价格的上涨，菠菜价格上涨到了15元一斤，可谓是真的想不到。如今又一个野菜要长成了，鉴于价格这么贵，人们纷纷去挖掘，包饺子还是美味。
植物的生长一般来说气温在20度左右是最为合适的，这也是蔬菜在春秋两季生长最多的时候，但今年雨水偏多的情况下，造成了蔬菜减产的情况。不过也有一些植物，越是寒冷越是生长的比较好，尤其是当南方气温在15度以下，就有一种叫做荠菜的植物开始慢慢生长了，一直可以到5度的时候还可以继续生长，即便是冬季也可以在0度的时候保持叶片不变色，不过要是气温高于22度的时候，它则会死亡。一直到第二年春天的时候开花结果，如此的往复循环持续着它的生长。
进入到11月，荠菜随着我国大部分地区冷空气的到来，也开始了一轮新的生长。在以前荠菜被叫做野菜，儿时的时候只会在冬天的时候才会挖掘来吃一些，只是那时候的荠菜比较大，吃起来也比较大爽口。但在今年，似乎这种情况有一些变化了，因为各种蔬菜的涨价，人们就开始提前惦记起荠菜来了，按理说11月的时候荠菜并不是生长最好的时候，可是高昂的利润驱动下，人们开始早早的去挖掘荠菜。之前用来包饺子可以说是多加点荠菜少加点肉，但今年肉价便宜了，可不能不加荠菜。
毕竟荠菜含有的氨基酸多达11种之多，而且钙含量还超过了豆腐，100克中有420毫克，胡萝卜素的含量也和胡萝卜相仿，所以不仅在包饺子的时候加上一些能保证饺子更加的鲜美，也还能更有一些营养，其实荠菜也是最为鲜美的野菜了。人们提前挖掘荠菜，其实也想趁着各种蔬菜的价格比较高的时候，也希望荠菜能卖出高价来，只是如今荠菜生长的太小，即便是挖掘半天也不会有太多的收获。
如今一斤15元的荠菜，价格上看似很贵，不过很多农民却说，现在去挖似乎有点不划算，毕竟长大了一些分量上可以多不少，价格看似便宜了总的产值应该是不少的。可人们又不甘心，看着蔬菜价格这么贵，也不想错过荠菜卖高价的时刻。可提前那么久上市，总归有点异样的味道。如今这么早就可以吃到荠菜包的饺子，对于吃货来说是一件好事情，但任何事情都要看长远一些，现在荠菜要是大量去挖掘，到时候荠菜要是因为数量不多，价格又飞涨起来会怎么样呢？对此，您怎么看，期待您的留言。