163两性网文丨琳琳育儿经。大家好，我是琳琳。曾经我是一个事业型女强人，只是偶尔下厨，不想做饭就点外卖。自从有了宝宝以后，我就变成了一个居家小女人，绞尽脑汁给宝宝做可口的饭菜，从精心准备食材，到饭菜上桌，都力求完美呈现。现如今，我将自己的烹饪感悟分享给你们，我们共同努力，让我们的孩子足不出户也能吃遍大江南北！
酱爆田螺
酱爆螺蛳，螺蛳最家常却最经典的做法，豆瓣酱的香味把螺蛳肉的肥美鲜嫩衬托的淋漓尽致，那真的是打嘴巴也舍不得丢的美味啊！
酱爆田螺不仅好吃，还有很高的营养价值。螺蛳价廉物美，营养丰富，据分析，组成螺肉蛋白质的氨基酸中，有多种增鲜物质，其肉质中钙的含量要超过牛、羊、猪肉的10多倍，磷、铁和维生素的含量也比鸡、鸭、鹅要高，所以它的味道鲜美。
螺肉脂肪含量较低，它还含有多种维生素，如维生素A，维生素B1，,维生素B2等，还含有多种无机盐如钙、镁、磷、铁、硒等。因此，人们认为它是一种高蛋白低脂肪的天然保健品。下面我就把酱爆田螺的做法分享给你们。
材料：田螺、 辣椒、香菜、姜片、甜面酱、糖、花椒、酱油、花生油、香油
做法：
将田螺在清水中静养一天，使其吐净泥沙。
2.辣椒切节，香菜洗净去叶切段，将田螺入沸水焯透备用。
3.炒锅注油烧热，下姜片、辣椒、花椒、面酱炒香，加入料酒、酱油、田螺、清水，爆至汤微干，撒上香菜，淋入香油即可。