163两性网【莴笋叶的第一种吃法：清炒莴笋叶】
清炒莴笋叶
【所需食材】
莴笋叶一碗、五花肉一小块、蒜末适量、红椒丝适量、蒜末适量、色拉油少许、盐小半勺、蚝油适量、生抽少许、蒸鱼豉油少许。
【做法步骤】
1、准备一碗莴笋叶、一小块五花肉、适量蒜末、适量红椒丝、适量蒜末。热锅加入少许色拉油，放入五花肉，在锅中炒香。再加入姜末、蒜末、红椒丝，加入小半勺食盐，稍微炒一下。加入适量蚝油、少许生抽、少许蒸鱼豉油，在锅中搅拌搅拌，拌匀后先捞出备用。
2、另起锅烧油，放入莴笋叶，炒这种蔬菜的时候，切记不要放盐，直接在锅中把颜色炒成碧绿色，然后关火。然后放入拌好的酱料，搅拌均匀，起锅装盘。
这样做出来的热拌莴笋叶，比吃大鱼大肉更受欢迎，营养健康，方法简单，看一遍就能学会。
【莴笋叶的第二种吃法：蒸莴笋叶】
蒸莴笋叶
【所需食材】
莴笋叶适量、盐适量、五香粉适量、面粉适量、蒜苗适量、辣椒粉适量、热油适量。
【做法步骤】
1、洗干净的莴笋叶，切成细丝，装入盆中，加入适量盐、五香粉，搅拌均匀，腌制5分钟。加入适量的面粉，面粉一定要分次加，一边加一边搅拌，直到搅拌均匀后看起来比较散为止。然后用手一攥，能攥成团，说明这面粉就加好了。
2、倒在篦子上面，凉水上锅，大火蒸20分钟。蒸好后倒入盆中，加入切好的蒜苗、辣椒粉，用热油泼一下，搅拌均匀即可。
这样做出来的蒸莴笋叶，营养美味，做法简单，喜欢的朋友可以收藏起来，有时间自己试着做一下。
【莴笋叶的第三种吃法：莴笋叶蒸菜】
莴笋叶蒸菜
【所需食材】
莴笋叶适量、面粉适量、小葱2根、大蒜4瓣、食盐2小勺、五香粉1小勺、热花椒油适量、生抽少许、陈醋少许、鸡精少许。
【做法步骤】
1、莴笋叶清洗干净，沥干水分，然后切成2厘米左右的小段，再用厨房纸把叶子上的水分吸一下，全部吸干以后放入大盆中。然后再往里面少量多次加入面粉，用手抓拌均匀，这个面粉的用量根据实际情况添加。如果面粉加得太多，容易成疙瘩，加得太少，又不好吃，所以大家这里要控制好。一边抓一边抖散开，使每一片莴笋叶上面都裹上薄薄的一层面粉。
2、蒸锅中水开铺上防粘笼布，把拌好的莴笋叶放进去，用手铺平整理均匀。盖上盖子，开大火上汽蒸4分钟即可。趁着蒸菜的时间，我们切一点小葱，切好放入碗中，再准备4瓣大蒜，直接切成末，切好放入碗中。
3、时间到，我们把蒸菜取出来，放入大一点的盆中，然后用筷子迅速将它抖散开，晾凉。往里面加入2小勺食盐、1小勺五香粉，再把蒜末和葱花加进去，喜欢吃辣的可以再加一点辣椒面。最后再把炸好的热花椒油泼在上面，激发出香味。晾凉以后，再加入一点生抽、陈醋、鸡精，用筷子再次翻拌均匀，即可出锅装盘。
这样做出来的莴笋叶蒸菜，非常清香，营养美味，做法简单，喜欢的朋友不要错过。