早喝牛奶长个，晚喝牛奶助眠，关于牛奶，那些你不得不知道的事

随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的内容。

早喝牛奶长个，晚喝牛奶助眠，关于牛奶，那些你不得不知道的事

实际上，大部分人对牛奶的认知都是不完全的，甚至还有人陷入了误区。

睡前喝牛奶助眠

牛奶中含有的色氨酸是褪黑素的原料，确实能让人减少焦虑感到困倦，但一杯牛奶中色氨酸的含量十分微小，基本起不到助眠的作用，如果睡前喝多了牛奶，反而容易起夜，影响睡眠质量。

酸奶比纯牛奶健康

酸奶和纯牛奶都具有很高的营养价值，因为其成分不同，被很多人拿来比较。牛奶中富含多种人体所需的营养物质，比如：蛋白质，钙，氨基酸等，是促进人体发育的重要补品，但对于乳糖不耐受的人群来说，一喝牛奶就上吐下泻。

酸奶是发酵而成的乳制品，酸奶中的脂肪酸是纯牛奶中的2倍，还含有能促进肠道活动的益生菌，比牛奶更容易消化和吸收。但酸奶的糖分却比纯牛奶高出很多，营养价值就低了不少，并不见得比纯牛奶更好。

巴氏杀菌比高温灭菌安全

巴氏灭菌也就是俗称的“低温灭菌”，既可以消灭牛奶中的细菌，又能保证牛奶的新鲜口感，但保质期实在太短，一般7天左右就会变质。

高温灭菌由于温度过高，一般在90度左右，牛奶中的活性物质也会被消灭，但保质期较巴氏灭菌长，可以冷藏保存十天左右。

所以说，不同种类的牛奶所提供的营养物质大差不差，最重要的还是选择适合自己的，牛奶的保质期很短，打开后要尽量喝完，以防变质。

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