猪肉是我们每个家庭常吃的肉类,也经常会备一些放在冰箱保存,但是想必大家都有一个问题,那就是等再次拿出来的时候,会发现猪肉变得是又硬又干,吃起来味道也会变得很差!今天郭医师就把肉贩子教给我的保存猪肉的正确方法分享给大家,按这样保存半年的猪肉呀,照样新鲜,快来一起看看吧!
1.蜂蜜保存法
蜂蜜具有很好的吸水性,不易产生细菌,所以想要猪肉长放保鲜,就可以准备一小碗蜂蜜,然后将它均匀的在猪肉上,最后将猪肉放到阴凉通风的地方保存就可以啦。
2.食盐花椒保存法
食盐可以杀菌消毒,花椒的气味可以驱虫,所以将二者结合也可以很好的保存猪肉。具体做法就是起锅烧水,加入适量的食盐和花椒,煮沸之后晾凉,然后将猪肉放到晾凉的食盐花椒水里浸泡,同样最后将猪肉放到阴凉通风的地方保存就可以了。
3.生抽保存法
这个和第2种方法有点类似,将加入生抽的水煮沸,然后放凉,最后只需将放凉的生抽水涂抹在猪肉身上,放到阴凉通风处即可!
最后建议大家无论哪种方法,在保存前,最好是将猪肉分块切成每次食用的量,这样就很方便,每次都可以随用随取啦!久放都不会坏,天天吃的还都是新鲜猪肉的方法,你学会了吗?快回家试试吧!