163两性网秋末冬初，大虾牛肉靠边站，5种“补钙王”要多吃，营养又驱寒
说起进补，人们首先想到的就是鸡、鸭、猪、牛、羊肉，这些肉食虽然好吃有营养，但吃多了会引起热量超标，反而适得其反、引起秋燥冬燥。于处于生长发育期的孩子来说，也很有进补的必要，尤其是身体发育缓慢、免疫力低下的宝宝来说，适当进补，不但可以预防秋冬疾病，还有利于生长发育。所以秋末冬初，大虾牛肉靠边站，5种“补钙王”要多吃，营养又驱寒
木耳
木耳通常生长在朽木上，是常见的食用菌。颜色为淡褐色，形似人耳。木耳脆嫩可口，味道鲜美，现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。
1、准备一些新鲜的木耳 先把木耳给清洗一下，多清洗几遍， 接着再把木耳给放进盆中，添加一些白糖，再添加一些小苏打，这样可以加速木耳的泡发
2、接下来再准备一些大蒜 生姜被拍碎 再剁成蒜蓉姜末，接着再准备一些小葱 切成葱花，接着再准备一些小米辣 被切成辣椒碎
3、准备一些洋葱，先把洋葱的根部给切掉，接着再把洋葱给切成洋葱丝，再准备一些香菜 洗净 再给切成香菜段 准备好再给放进碗中备用
4、把弄好的料放进小碗里面，再浇入热油激发出香味，接着再放入盐 鸡精 生抽 香油 香醋 再放入白糖 充分地搅拌均匀
4、取出泡发好的木耳，先把木耳给清洗一下，接着再把木耳给掰成小朵，之后再把木耳放进锅中焯水，焯水断生后再给木耳捞出 控水备用
5、焯水的木耳放进盆中，接着再放入洋葱 香菜 再把弄好的凉拌汁给倒进去 充分地搅拌均匀 美味好吃的凉拌木耳就做好了。
菠菜
菠菜是一种很好的防病蔬菜，经常吃菠菜的好处很多。中国北方也有冬季播种、来春收获的，俗称埋头菠菜。条播或撒播均可。菠菜有生血作用，血虚者可常食菠菜。菠菜中还含较高的天然核黄素(维生素B2)与硫胺，冬季气候干燥时经常吃些新鲜菠菜、
1、准备一些新鲜的菠菜，先把菠菜给清洗一下，接着再把菠菜的根部给切下来，然后再把菠菜的根部清洗干净，根部容易藏污纳垢
/2、接下来再准备一个新鲜的土豆 先把土豆给清洗一下，接着再给土豆削皮，然后再给土豆切成土豆片，接着再给切成土豆条，再准备一些豆腐， 先切成豆腐片，再给切成豆腐条 弄好再放进碗中备用
3、再准备一些五花肉，先把五花肉给清洗一下，多清洗几遍，然后再给五花肉切成薄一点的肉片，尽量切得薄一点，这样烹饪的时候 吃着不会太油腻
4、接着再准备一些大葱 切成葱段 再准备一些生姜 给切成姜块，再准备一些大蒜 切成蒜块，接着再准备一些小葱 直接给切成葱花
5、锅中烧水 添加一些盐 再添加一些食用油 水开再放入菠菜焯水，焯水断生后再给捞出控水。然后再给菠菜切成小段 放在一边备用
6、接下来锅中烧油 放入猪肉给炒一炒，小火慢炒 煸炒出；里面油脂。，然后再接着炒，放入葱姜蒜给炒香，之后再放入 土豆条 豆腐 倒入开水 改大火煮开
7、煮开后 再放入生抽 老抽 香醋 盐 鸡精 胡椒粉 再继续给炖一炖，入味 再放入菠菜继续炖，炖好盛入盆中 美味好吃的炖菠菜就做好了。
鹌鹑蛋
俗话说“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”，不仅鹌鹑有营养，鹌鹑蛋的营养也很高，鹌鹑蛋有着“卵中佳品”之美称，鹌鹑蛋是动物里面的人参，看着其貌不扬，但是营养价格是公认的高，有很高的药物价值，受到很多人的喜欢。
1、准备一些新鲜的鹌鹑蛋，先把鹌鹑蛋给清洗一下，可以用淡盐水清水，可以洗掉表面的脏东西 洗净的鹌鹑蛋放进锅中，大火给煮开，接着再转小火继续煮15分钟左右
2、接下来再准备一些大葱 切成葱段，再准备一些生姜 切成姜片，接着再准备一些干辣椒洗净，再放入一些八角 桂皮 香叶 ，再准备一些小葱 被切成葱花
3、鹌鹑蛋煮熟之后 再给捞出来，接着再把鹌鹑蛋给一个个的撬开，把鹌鹑蛋的外皮给剥掉，然后再放进水中给清洗干净，多清洗几遍 洗净再给捞出控水备用
4、接下来锅中烧油 放入控干水分的鹌鹑蛋给炸一炸，小火慢炸，炸到鹌鹑蛋起虎皮，然后再给鹌鹑蛋捞出来控油备用
5、接下来起锅烧油 放入葱姜蒜辣椒炒一炒， 再放入大料继续炒，接着再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 冰糖 再放入一些啤酒 ，把炸好的鹌鹑蛋也都给添加进来，接着再继续小火慢炖 炖入味 被盛入盘中，美味好吃的虎皮鹌鹑蛋就做好了、
豆腐
豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，别称水豆腐，豆腐是我们日常生活中经常食用的食物，豆腐种类繁多，可分为北豆腐、南豆腐和内酯豆腐等，
1、准备两块新鲜的豆腐，先把豆腐给清洗一下，多清洗几遍，接着再把豆腐给切成薄薄一点的豆腐片，接着再把豆腐给切成豆腐条，然后再给切成豆腐小块，把切好的豆腐小块给放进碗中备用
2、接下来再准备些大蒜 把姜拍碎，接着再准备一些生姜，剁成姜末，接着再准备一些小葱 ，直接给切成葱花，弄好全部都放进碗中备用
3、接着再准备一些韭菜，先把韭菜给摘一下，接着再把韭菜洗净，韭菜的根部比较容易藏污纳垢，洗净的韭菜接着再给切成长短均匀的韭菜段，切好的韭菜段再放进碗中备用
4、接着再准备一些猪瘦肉，先把猪肉给切成小块，接着再把猪肉给剁成肉末，不要剁得太碎了，不然吃起来没有颗粒感 弄好的肉末再给放进碗中备用
5、准备一个小碗 往小碗里面放入一些淀粉，接着再往里面添加一些清水，充分的搅拌均匀，搅拌成糊糊状就可以了
6、锅中烧水 添加一些盐 再添加一些食用油，这样可以使焯水的豆腐更加紧致好吃，水开再放入切好的豆腐块给焯水，焯水断生后 再给捞出控水
7、接下来锅中烧油 放入肉末给炒一炒，煸炒出里面的油脂，然后再继续炒，炒到微微椒香的时候 再放入葱姜末继续炒，添加一些火锅底料，或者说放入一些豆瓣酱 炒香之后再添加开水继续大火给顿开
8、炖到入味的时候 再放入焯水的豆腐，继续小火慢炖，把弄好的淀粉水给倒进去，接着再放入盐 鸡精 蚝油 生抽 调味，然后再放入韭菜 继续给炒一炒 炒到韭菜断生 给盛出 美味好吃的肉末烧豆腐就做好了。
紫菜
紫菜是生活中比较常见的一款海洋中的藻类产品，其功效基本与海带相似。紫菜是在海中互生藻类的统称。紫菜是生活中常食用的食物，经常用来做汤，而且很多人都喜欢食用紫菜。
1、准备一些紫菜，先把紫菜给清洗一下，接着再把紫菜给掰成小块，放进碗中，然后再添加一些温水浸泡。给紫菜完全泡发开
2、接下来再准备一些小葱 切成葱花，接着再准备一些生姜 剁成姜末，然后再准备一些香菜 被切成香菜碎 再放入碗中备用
3、接下来再准备一个小碗， 放进去一些淀粉，再添加一些清水，充分地搅拌均匀，接着再准备一个小碗，打进去两个鸡蛋，添加一些盐 增加底味，再添加一些白醋 充分的搅拌均匀 放在一边备用
4、接下来锅中烧水，烧开后 再添加一些盐 ， 水开再倒入淀粉和水，充分地搅拌开，接着把倒入鸡蛋液 淋成漂亮的鸡蛋花
5、把葱花香菜碎放进大碗里面 往里面添加盐 鸡精 胡椒粉 香油 蚝油 生抽 调味，接着再给充分的搅拌均匀
6、把煮好的汤汁给倒进大碗里面， 接着再充分的搅拌均匀 ，美味好喝的紫菜蛋花汤就做好了。