6款广东经典糖水的做法,好喝又滋补,清甜又滋润,简单味道棒!

天气越来越凉了,现在是最适合进补时节啦。要说最好的进补方式,必须是食疗了!今天为大家分享的这6款广东经典糖水,好喝又滋补!

一、陈皮红豆沙(健脾益胃 祛湿消肿)

食材:红豆一小碗、陈皮2篇、冰糖适量

1.红豆洗净,泡浸2小时,或浸泡一晚上。

2.陈皮用温水泡浸至软,然后用小刀刮去橘络,也就是陈皮里面白色的衣。切成细细的小丝。

3.把泡好的红豆和陈皮丝放入锅中,加入适量清水。大火煮开后转中小火煮2小时左右,煮至红豆起沙,加入冰糖。汤汁浓稠后,即可。

4.煮好的红豆沙热热糯糯的。加入陈皮后的红豆沙的味感更深厚,质感更温存。

二、牛奶红枣花胶冻(美白嫩肤 满满胶原蛋白)

食材:花胶10g、牛奶250ml、红枣若干、冰糖少许;

做法:

1.把鱼胶切小片,越小越好,加水炖。如果不好切可以切大块,等炖30分钟后把鱼胶捞出来切成小丁,越小越好。

2.红枣去核,掰成小块和花胶一起炖2个小时至几乎全部化水。

3.提前30分钟倒入牛奶,和冰糖,根据个人喜欢的口味,用量可以自己微调。

4.将炖好后的牛奶红枣花胶放凉后,放入冰箱冷藏。数小时后花胶就变成奶冻了。

5.这时,可以在上面放一层芒果或者水果,最后在上面可以再放一点浓稠燕窝。

三、海底椰南北杏雪梨糖水(滋阴润肺 祛痰止咳)

食材:海底椰10g、雪梨1个、南北杏各10g、无花果15g、枸杞10g、蜜枣2-3个、冰糖适量;

做法:

1.所有食材洗净,南北杏提前浸泡1小时,雪梨去皮去芯切成小块;

2.将所有材料放进锅内,加入适量清水,武火煲沸后改为文火满熬30-50分钟;

3.关火前5分钟加入冰糖适量,煮至完全融化即可。

四、椰子红枣银耳羹

食材:银耳1朵、椰肉一只的量或椰浆50ml、红枣随意、冰糖适量;

做法:

1、银耳用冷水泡发,摘洗干净,撕成小朵。

2、将银耳和红枣放入锅中,加入足量清水,大火烧开,再转小火煮半小时。

3、放入冰糖,继续煮半小时,至冰糖溶化,银耳粘稠即可。

五、木瓜牛奶炖燕窝(美容养颜 增强体质)

食材:燕窝一盏、木瓜一块、冰糖10克、牛奶、清水适量(一人份);

做法:

1.燕窝提前三个小时用清水泡发(半小时左右的时候,会变软这时候把毛挑去,换水再继续泡2-3小时,直至完全泡发)。

2.泡发后去毛,除去杂质。

3.处理好的燕窝,放入炖盅内,加入适量清水,水基本跟燕窝齐平就好。

4.炖锅内的水烧开后,改小火炖四十分钟左右,快炖好的时候,将木瓜去皮去籽切成小块。

5.将木瓜块和冰糖放入炖盅内,再炖五分钟。倒入少许牛奶,再炖一分钟关火,趁热喝。

六、莲子百合红豆沙(益气补中 养神安宁)

食材:红豆500g、白莲子30g、百合10g 、陈皮适量、冰糖约500g;

做法:

1.将红豆、百合、白莲子清洗干净后,浸泡2h。

2.水煮开后,除了冰糖其他食材都倒入锅中,煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时。

3.煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱