可乐、雪碧、芬达,喝了这么多年的饮料,你真知道它们的区别?

一说“肥宅快乐水”,大家脑海里会立刻浮现出可乐。无论是罐装可乐、瓶装可乐还是以前玻璃瓶装的可乐,总之就是可乐冒着气泡,深焦糖色的液体带来一阵清凉,喝一口就能刺激到让人忍不住打嗝。

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你很难把“肥宅快乐水”和雪碧、芬达联系在一起,因为从很早以前,碳酸饮料进入中国开始,一直是可乐占据饮料上位,雪碧和芬达虽然也会出现在人们的餐桌上,但频率远远低于可乐。

而这三种饮料,在八零年代和九零年代的童年里占据了极大分量。有多大呢?过年的时候,年夜饭的餐桌上就会摆这三种饮料,放在平时,大人们会控制小朋友喝,但在过年的时候,碳酸饮料成了大人小孩都会喝的“快乐水”。

你是偏爱可乐、雪碧还是芬达?虽然这三种饮料都以碳酸出名,最直观的就是外观和口味上的不同,记得我家的长辈最不喜欢让我喝芬达,真要喝饮料的话,会让我喝雪碧,因为芬达看起来像色素兑出来的,雪碧透明像白开水。

可乐、雪碧、芬达的文化起源不同

可乐诞生最早,原型是治疗头疼的药水,是一位叫约翰·彭伯顿的美国药剂师发明出来的。可乐的出现完全是意外,随意的搭配加上苏打水,却成为味道不错的饮料,只是那时候的可乐是绿色的。

后来经过改良,在可乐里加入焦糖素,以及打入更多的二氧化碳,增加可乐的碳酸,让饮料喝起来味道更好,而且意外的是几乎全世界的人都能接受可乐的味道,还很喜欢,所以可乐一跃成为世界饮料的No.1。

芬达是第二个被发明出来的。那时候正是美国和德国关系紧张的时候,德国工厂没办法从美国运送可乐原材料,只好自己研究,在德国本地取材造饮料,最后研发出来的就是芬达,而且那时候可乐总公司根本不知道旗下总公司发明出新饮料。

雪碧是最后才出现的,在可乐之后由总公司打造的“正统饮料”,本来是希望雪碧和可乐能卖出一样的销量,才不会出现只有一种主打产品的尴尬。虽然雪碧的销量不错,但还是比不上可乐。

可乐、雪碧、芬达的原料成分不同

虽然同为碳酸饮料,而且饮料的构成十分相似:水+碳酸+糖+食品添加剂+食用香精。但这三种饮料的原料成分还是有很大不同,比如说咖啡因,可乐是唯一含有咖啡因的饮料,芬达和雪碧没有。

而最大的不同,是外观颜色完全不一样。可乐的焦糖色来自于焦糖素,芬达的橙色来自日落黄柠檬黄,雪碧则没有添加色素,保持清亮透明。所以对比起来,雪碧的确是成分最简单的饮料。

可乐、雪碧、芬达的口味口感不同

可乐因为含有焦糖、咖啡因,所以喝起来味道比较甜,充足的碳酸让可乐成为这三种饮料中刺激最强的“王者”,甜中还有点苦,很容易让人上瘾,是最适合冰镇、解腻,最受欢迎的饮料。

雪碧含有柠檬酸和柠檬酸钠,所以味道偏酸一点。在中国的销量比较好看,因为它是透明的,正符合中国长辈们对饮料的要求:不要有颜色,花花绿绿的饮料一定是加了色素,色素不好。雪碧是透明的,没加色素,可以喝。

芬达的定位是橙子味汽水,酸甜口味。你要真说它是不是橙子味,和橙汁相比味道还是差很多的,但是人们已经在视觉上接受了它是橙子味,所以喝起来也觉得是橙子味。除此以外,芬达还有西瓜味、苹果味、葡萄味、菠萝味等等,不过市场不太好。

大部分人偏爱可乐,而非雪碧和芬达,很有可能是因为可乐含有咖啡因和焦糖。咖啡因使人兴奋,焦糖带来甜甜的滋味,甜味能让人心情愉悦起来,尤其是在燥热的环境下,冰凉+甜味是最容易让人冷静下来的配方。

还有的人喜欢可乐带来的“让牙齿发酸发软”的刺激感。这是因为可乐含有比雪碧、芬达更刺激的酸性物质——磷酸,雪碧含有的是柠檬酸,对牙齿伤害较小,磷酸会让牙齿一阵阵发酸,一些人认为这种感觉很舒服。