天气降温变冷,多给孩子做这道排骨玉米煲,既营养滋补又暖心暖胃

昨天很多地方温度一夜之间降了许多,很多城市还下起了雪,直接越过秋天跨进了冬天,随着天气变冷,身体就需要更多的热量来对抗这寒冷的天气,特别是家里的孩子和老人,今天就教大家做道既滋补味道又鲜美的玉米排骨煲,在这寒冷的天气里,给身体带来一丝的暖意,不仅营养滋补还暖心暖胃,下面就带大家一起动手操作吧!

主料:

排骨500克,玉米200克,胡萝卜100克

辅料:

八角3个,桂皮一小块,干辣椒6个(可根据个人口味添加或减少),葱姜蒜各适量,葱花5克,食盐6克,生抽15克,老抽10克,白糖5克,鸡精5克,十三香5克,料酒适量

烹饪方法:

1.切好葱姜蒜,玉米和胡萝卜切成小块,备好调料

2.排骨剁成小块,洗净冷水入锅加料酒和姜蒜,煮开后捞出洗净备用

3.锅中油热,下入葱姜蒜炒香,放排骨炒至两面金黄,加入胡萝卜和玉米,接着放入辅料中的调料和香料

4.加水没过排骨,大火煮开改小火煮30分钟

5.最后撒上一些葱花,一道味道鲜美又滋补的排骨玉米煲就大功告成了

小贴士:

*排骨最好用冷水浸泡下去掉血水,这样可以去除腥味

*排骨比较适合跟土豆,,海带,玉米,冬瓜一起炖煮食用,是它们的营养加倍

*排骨跟水果尽量隔开两个小时食用,容易造成胃胀和消化不良

*血脂高,血压高的患者尽量少吃排骨,会加重病情

*关注我每天分享不同的美食,带你解锁不同食材的花样新吃法,带你吃出健康