如何甄别葡萄品种?云仓酒庄只用最适合的!

在反映上流社会生活场景的影视剧中,常常会出现这样的场面:衣着考究儒雅的主人公,随手拿起一瓶红酒,即对它的产地、葡萄酒品种、风味,甚至是可搭配的餐点侃侃而谈,尽显风度与涵养。

那么现在拿出你的笔记本,云仓酒庄为你提升葡萄酒必备知识的讲座来了!酿制葡萄酒最常用的七个葡萄品种,为你一一详解。

先来说白葡萄酒最最常用的三个葡萄品种:

No.1 Chardonnay,中文名:霞多丽、莎当妮;代表产地:法国勃艮第地区、美国加利福尼亚地区、法国香槟区;特点为可以酿出多种风味的白葡萄酒,如苹果香型、木桶陈酿的黄油、香草味等。

No.2 Sauvignon Blanc,中文名:长相思、白苏维翁;代表产区:法国卢瓦尔、法国波尔多、美国加利福尼亚、新西兰;特点是拥有植物香薰芳香,和清新的酸度。

No.3 Riesling,中文名:雷司令;代表产区:德国、法国阿尔萨斯、澳大利亚、新西兰,特点为带有浓郁的果香和天然的甘醇与酸味。

红葡萄酒最出名的葡萄品种是:

No.1 Cabernet Sauvignon,中文名:赤霞珠、加本力苏维翁;代表产地:法国波尔多、意大利、智利、美国、澳大利亚;特点是单宁含量高、酸度适宜,并且随着陈酿的年份,会增加肉桂和雪松的香气。

No.2 Merlot,中文名:梅洛;代表产地:法国波尔多、美国、智利;特点是酸度较低、单宁少,具有天鹅绒般的复合口感。

No.3 Pinot Noir,中文名:黑品诺;代表产地:法国勃艮第、德国、意大利、美国;特点是单宁适中,并带有强烈的果实味道。

No.4 Syrah,中文名:西拉、希哈;代表产地:法国隆河谷、澳大利亚;特点为单宁含量多,陈酿后口感会变得圆润。

云仓酒庄是酒类批发平台,酒品只选用最为合适的葡萄品种精工酿制。不间断地对红酒相关的储存与饮用进行钻研,是云仓酒庄的优势所在,务求帮助代理商以最优质恰当的方式,向消费者展示红酒之美。

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