葡萄酒不用买!自己在家也能做,步骤超详细的教程送给你
葡萄是水果中最让人喜欢的一种,不少怀孕的孕妇会多吃一点葡萄,
感觉多吃葡萄孩子出生眼睛能又大又黑
,不知道是否真的好用。葡萄它是甜甜的而且水分比较多的水果,吃一颗会让人感觉到满足。
现在吃葡萄还是不错的选择,再过一段时间后葡萄的味道就没有那么好,而且葡萄吃多了会让人没有什么感觉,还担心过段时间吃的葡萄它不是新鲜甜蜜的口感,从而影响到人食用的口感,
针对这种情况不如换种方法给它保存下来。
平时累的时候或者跟家人聚会,都会愿意在家里喝一点酒,它可以
烘托气氛也能缓解压力,葡萄酒它就是一个比较有档次和品位的酒品
,出去买一瓶葡萄酒它的价格会比较高,这种情况下我们可以
自己动手做一个新鲜的葡萄酒。
葡萄酒的制作方法一点都不难,而且我们自己制作的葡萄酒它的酒精度能控制好,不用担心喝多了会上头,而且也能保障我们喝到可口的葡萄酒。
【菜名】葡萄酒
【食材】葡萄和冰糖、器皿和玻璃瓶、适量的纱布
【操作步骤】
1、买回来的葡萄甜度比较好,放在盆中加水
浸泡两个小时
,葡萄表面的白色东西它是发酵剂,不要给它搓洗掉。
2、浸泡好的葡萄就可以拿出来,有些
脱落下来的葡萄直接处理掉
,要留下新鲜的葡萄制作酒品。
3、把葡萄给摘下来放在干净的布上,让它可以
快速的风干。
4、葡萄风干的时候,准备好一个大一点的器皿和玻璃瓶,冰糖。
5、戴上一次性手套把刚才处理好的葡萄,挨个
把葡萄都给它捏碎
。
6、
一层捏碎的葡萄一层冰糖
,这样循环着进行。
7、
往瓶里放的时候注意留空隙
,太满会让它发酵产生的气体没有办法释放出来,不仅没有办法做好喝的葡萄酒,还可能会让瓶子爆炸。
8、装好之后就可以
用保鲜膜给口盖住
。
9、盖子拧上不要太紧,就可以给它
放在阴凉的位置20天
,让它发酵出好喝的葡萄酒。
10、20天之后就可以把葡萄汁和渣都给倒出来,
要用开水烫过而且放凉的盆
,这样比较干净也安全,把纱布放在敞口的玻璃器皿上,等一会把葡萄汁过滤一下。
11、纱布过滤的速度会比较慢一些,需要耐心的等待一下。
过滤完的葡萄汁其实已经能闻到浓郁的酒味,在这种情况下需要继续给它
放置一旁继续静置10几天
的时间,继续给它过滤一下。
14、准备一些干净被消毒的玻璃瓶,把过滤好的葡萄汁装入瓶中,就可以喝到好喝而且美味的葡萄汁。
【烹饪小技巧】
1、葡萄清洗的时候要注意,葡萄皮上的白色东西不要给它清洗掉,它是天然的发酵剂可以帮助葡萄发酵。
2、葡萄酒它制作的过程会比较长一些,千万不要嫌麻烦提前结束它的发酵,这会影响到整个葡萄酒的口感和味道。