163两性网留住水蜜桃的味道，将新鲜水蜜桃做成水蜜桃果酱，天然好滋味
桃子的味道是很香甜的，其中的佼佼者就是水蜜桃，它们口感发甜，而且肉厚好吃。“四斤桃子世所珍，雕盘献客夸轮囷”，
对于水蜜桃的喜爱也是自古有之，因为外表和颜值被吸引，而后被味道折服。
现今水蜜桃除了可以生吃之外，实际上还有很多不同的食用方法。很多人都喜欢制作一些果酱，而水蜜桃果酱是其中之一，非常受欢迎。
水蜜桃本身味道是很甜的，而很多人为了留住水蜜桃的味道，让它以另一种形式呈现了出来，这种呈现就是水蜜桃果酱。
无论是吃面包片，还是当甜品，它都是非常适合的。水蜜桃自身有很多糖分，加上适量的冰糖混合其中，让它的味道变得更甜，但是不会觉得特别腻。而它的制作也不复杂，大家只要有足够的耐心就可以做好。
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菜名
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水蜜桃果酱
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所需
配料】
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水蜜桃果肉3斤左右、柠檬1个、冰糖1斤
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烹饪过程
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步骤一、准备一些水蜜桃，清洗干净。
步骤二、把它们的外皮处理掉，一般外皮比较硬实，可能需要用到水果刀或者一些刮皮的工具。
步骤三、把桃核去除掉，然后把一些不是很好的地方清理一下，这里要注意纯果肉要3斤左右。
步骤四、展现耐心的时刻到来了，把它们都切成大小均匀的小块。
步骤五、找一个比较大的容器，在容器底部铺一层桃子块，然后在上面铺上一层冰糖，反复到所有都弄好。
步骤六、需要让它们自然融合一阵，盖上保鲜膜之后可以放入冰箱，这里冷藏的时间是4-12小时左右，最好是时间稍长一点。
步骤七、慢慢的冰糖会被水蜜桃块融化掉，可以看一下下面的状态是最好的。
步骤八、把它们一起倒入锅中，大火煮开。
步骤九、表面上会有一些浮沫，这些一定要清理掉，否则会影响果酱的口感和颜值。
步骤十、因为水蜜桃中已经有很多的糖分，所以大家要注意粘锅问题，最好是不停的进行搅拌，避免粘锅。
步骤十一、选择一个柠檬，然后把它榨汁备用。
步骤十二、果酱已经很黏稠了，这时可以把柠檬汁倒入其中，搅拌均匀。
步骤十三、大火烧开之后的果酱，一定要转成小火继续煮，要不停的进行搅拌。
步骤十四、让果酱足够黏稠就可以关火了。
步骤十五、趁热把它们加入到容器之中，密封之后倒着放，然后等凉了之后放入冰箱冷藏就可以了。
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烹饪技巧
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1、最好是选择水蜜桃，因为果肉比较多，制作果酱是最合适的。
2、外皮必须要清理干净，否则会让水蜜桃果酱的口感受到影响，切成小块也是为了让肉酱更好熟。
3、冰糖和水蜜桃之间反复铺叠，也是为了让冰糖完全融合在每一块果肉块中。
4、加入柠檬是为了让果酱的口感更丰富，会在甜中加入一丝丝的酸，让果酱变得更好吃。