说起陕西,不仅有深厚的文化底蕴,面食也是极其出名。油泼扯面、凉皮、臊子面、肉夹馍......你给老板一袋面,他能给你整出一桌子的面食~
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【纯手工凉皮】
凉皮可以说是陕西美食的代表了,
凉皮晶莹剔透
,
皮薄且有弹性
,口感十分的筋道!
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每一碗凉皮都放足了黄瓜和面筋,微辣的酱汁裹满凉皮,
辣而不呛
,很是清凉开胃,一口就爱上!
· 2 ·
【油泼扯面】
现擀的宽面加上辣子、蔬菜等配料,用热油一泼,
酸、辣、咸、香,层次丰富
,让人食欲大开~
一端上桌,扑面而来的便是面条裹着热辣的椒油香气,趁热拌匀,吃起来超满足,用一句老陕话:美滴很!
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【关中臊子面】
作为西北人心目中分量最重的一碗面,以
“薄、筋、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”
出名,凑成了地道的臊子面。
臊子面吃的就是一个
筋道爽滑
,纯手作的面条根根分明,粗细均匀。
肉块软糯入味
,再喝一口汤汁,回味绵长,辣而不燥~
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【肉夹馍】
吃臊子面再配上肉夹馍堪称一绝,
馍馕烤至两面金黄
,在中间塞入满满的馅料。
趁热赶紧咬上一口,
肉馅肥瘦均匀,吸足了酱汁
,完全不涩口,超级入味!
小店就在迎津街上,店面不大,味道却很正宗,每一份面食都是现点现擀现做,趁现在活动上线中,快来吃面~
陕西面馆
时间:11:30-14:30;17:30-23:00
地址:丰泽区迎津街153号