163两性网基围虾是平时非常常见的海鲜之一，大家对于它的喜爱也是毋庸置疑的，不管是大小的聚餐聚会，饭桌上总是少不了它那美丽的身影，基围虾不仅味道鲜美，而且它所含营养价值也是其他肉类和蛋类的很多倍，今天教大家的是一道非常好看也好吃的香酥蝴蝶虾，不管是作为日常追剧和孩子的零食，那都是相当的给力，下面就带大家一起来动手操作吧！
主料：
基围虾500克，黄色面包糠200克，鸡蛋2个
辅料：
生粉100克，白胡椒粉10克，食盐5克，料酒10克
烹饪方法：
1.新鲜的基围虾洗净，剥掉外壳抽掉虾线，只保留尾部的壳，把鸡蛋教程鸡蛋液备用
2.用刀把基围虾的背部切开，用刀把虾肉拍平放入碗中，放入白胡椒粉，食盐，料酒腌制15分钟
3.腌制时间够了，把基围虾粘上生粉，均匀的裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠
4.锅中油温升至7成热，把虾放入油中炸制金黄色，外表酥脆即可出锅装盘
5.碗中挤点番茄酱，就可以开造了
小贴士：
*怎么测油温：把筷子放入到锅中，筷子旁边起了泡泡，这个时候就可以下锅炸了
*升油温的时候切忌用太大的火，没有经验很容易下锅就糊掉
*基围虾不能与荷兰豆，苦瓜，红枣同食，容易对身体造成伤害
*基围虾也不能与南瓜同食，会引起腹痛腹泻
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