163两性网奶白鲫鱼汤
食材：
鲫鱼三条、姜片少许、蒜瓣少许、盐适量
做法：
1、买回的鲫鱼收拾干净，肚子里的内脏要全部去除干净，鱼腮要去掉，然后刮掉鱼鳞。
2、准备好两个锅，一个汤锅，一个煎锅。
3、汤锅中加入适量的水，蒜瓣，姜片，烧开。
4、烧汤的同时，煎锅中倒入适量的油，放两片姜，然后将鱼放入，将两面煎至微微发黄。
5、鱼煎好的同时要保证汤正好滚开。
6、将煎锅中的鱼连同油一起倒入汤锅中。大火烧10分钟左右，加入适量的盐，转小火1小时左右即可。
猪骨菠菜汤
食材：猪骨、火腿、胡椒粉、精盐、菠菜
做法：
1、猪骨斩段，入沸水锅内汆一下，捞出沥水
2、火腿切成条，菠菜择洗干净，切成段
3、将猪骨放入锅内，加适量清水，熬成浓汤
4、锅中下入菠菜段、火腿条，以胡椒粉、精盐调味，烧开即成
鱼香肉丝
材料：猪里脊肉、黑木耳、胡萝卜、靑椒、郫县豆瓣酱、白糖、醋、生抽、料酒、食盐、水淀粉、葱、姜、蒜
【制作方法】：
1、胡萝卜和青椒都洗净切丝，木耳撕成小块备用；
2、猪肉洗净切丝，放入碗中，加入食盐、料酒、生抽和淀粉腌制10分钟；
3、调酱汁，碗中加入白糖、香醋、料酒、生抽和水淀粉调成酱汁备用；
4、锅中热油，倒入腌制好的肉丝，待肉丝变白即可盛出；
5、锅中重新倒油，加入葱、姜和蒜炒香，再加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油；
6、锅中倒入胡萝卜丝、木耳和青椒丝翻炒，待配菜熟了之后加入炒好的肉丝；倒入之前调好的酱汁，再翻炒几下即可出锅。
西兰花炒虾球
做法：1、西兰花去粗茎，掰成小块(不要用刀切，会散掉)，蒜切末，红椒切菱形片，鲜虾剥成虾仁备用。(可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒)
2、炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用，炒锅用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，
待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即可！