大连村里这家30年老饭馆,没有菜单看菜点菜,客人只为老板娘而来

大连处于辽东半岛的南部,这里既是北方城市又是滨海城市,所以饮食文化以东北菜和海鲜菜为主,大连的家常菜味道不错,出了名料大实惠味道好,而且比起正经的东北菜,食材上要更丰富,毕竟靠海吃海嘛,来大连不要去什么网红店,随便路边找一家生意好的小馆子,味道绝对让你惊艳。

一, 村子里三十年老店

这家店就在姜家村这边,这边全是民房,他们家也不例外,一楼的瓦房后面住人前面炒菜,一做就是三十余年。门口还搭着雨棚,方便客人多的时候在外堂食,非常方便。而且小院子的空地多,方便停车,不少市区人会专门驱车来吃。

他们家做的就是东北菜和新鲜的海鲜,没有菜单没有价格,看菜点菜,这一点很多人会担心价格,其实性价比很高,可以放心吃肉。进屋的大冰柜里全是已经收拾好的肉,有的肉已经搭配好配料,可以直接下锅炒,非常方便。有的就是切好放好,等着客人选择做法。菜很新鲜看着很有食欲,真是恨不得每一道菜都试试呢。

二, 老板娘掌勺味道好

他们家和一般饭店不一样,是老板娘掌勺,不仅能颠勺而且上菜速度很快,锅气味十足,很多人都是冲着老板娘的厨艺而来,一吃就成为老主顾,隔三差五想要吃点家常菜就会跑来,都说要想抓住别人的心,就要先抓住别人的胃,这句话果然没错。

三, 自己家灌的血肠吃不够

他们家的血肠是自己动手灌的,大连的血肠和东北血肠还是有区别,不是用猪大肠而是猪小肠来灌,自己家灌的特别干净,吃起来也更放心,里面放了粉子葱花和肉,口感比全是猪血要更丰富,吃起来顺滑中又有一些嚼劲,特别过瘾,蘸着蒜末蘸碟一起吃,蒜香味十足,一口一口根本停不下来。

烩肘子也是他们家的特色菜,肘子肉炖得软烂入味,口感咸香中带着回甜,浓油赤酱看着就很开胃,青椒红椒点缀其中,整盘菜色香味俱全,看着诱人吃到嘴里满满的全是扎实的肉,特别香,就着大米饭吃,一两碗都吃不够。

还有什么麻辣豆腐、家常杂拌鱼,都是一些大连的家常菜,说不上多好吃,但是量大实惠,得到大家的认可,饭点的话还要排队等候,真是太火爆了!