虾头到底能不能吃?是“虾黄”还是“虾屎”,看完视频长知识了

今天要给大家分享虾头到底能不能吃?虾头里面的东西到底是“虾黄”还是“虾屎”?虾肉的营养非常丰富,好消化易吸收,多吃补钙健脑。

虾虽然好吃,但是我们在吃它的时候却要“扔掉三分之一”,尤其是大虾,扔得更多。虾头,虾壳,这些都是去掉了,只吃虾尾,扔掉的部分让我们觉得很浪费,毕竟虾的价格也挺贵的,现在市场上的虾基本都是在五六十多块钱一斤。秉着“不浪费的精神”很多人都选择把能吃的尽量都吃了,尤其是虾头,把虾壳去掉,里面的东西能吃的都给吃了,很多朋友对虾头有不同的认知,虾头到底能不能吃,虾头里那些黄黄的到底是什么?下面我来给大家讲解一下:

我们要知道虾头里面有什么,这样才能确定虾头能不能吃。

虾不同于其他动物,它的主要器官基本上都是在头部,里面有呼吸的腮,肝脏,消化系统,以及产卵的卵巢等,而它的身体只起到运动的作用。所以说如果我们把整个虾头都吃了,也就是把这些器官都吃了。

我们拿出一只虾,把虾头上面的触角给剪掉,再把虾的眼睛和嘴巴也剪掉,接下来拿剪刀对着虾头斜着剪一下,这样就可以看到头部黑色的部位,这个黑黑的这一块就是虾的胃,连接着一点就是虾的肝脏了,这些是不能吃的,要丢掉。

当我们把虾的胃拿出来之后,虾的头部就只剩下“虾黄”了,还有一些虾肉,现在我们把头部的这块壳给他掰下来,就会看到软软的有点发黄的,这个部分就是“虾黄”了,很多人都误以为这是“虾屎”。它的外表一般会有一层膜被它包裹着,把它给撕下来,我们就可以清楚地看到“虾黄”了,所谓的“虾黄”,也就是虾的卵巢口感非常的好,非常的香,而且营养也是非常的丰富,是可以吃的。

总结:从食物健康营养角度上来讲,虾头里也只有“虾黄”是能吃的,其他部位都是不能吃的。好了,这下子你应该分得清楚虾的头部是“虾黄”还是“虾屎”,你应该清楚了吧,看完是不是长知识了呢。