9月,我家喜欢做这道菜,快手又解腻,比大鱼大肉强多了,特香

初秋,教你秋葵新吃法,鲜嫩爽口还下饭,老少都爱吃,不可错过哦。现在正是秋葵的季节,吃法有很多种,我家最喜欢的做法就是蒜蓉秋葵了,简单又很美味哦,也不费时间,整个过程也就5分钟即可上桌了,新手2分钟学会。吃起来也是清脆爽口不油腻,很适合这个秋天食用哦。亲们有空时也可以试试看呢,绝对不会让你失望的呀。

这道蒜蓉秋葵,想要做的好吃也是需要注意这3点的,一是需要用盐水浸泡会儿,这样清洗的更干净些哦。二是秋葵焯水后口感会更清脆些呢。三是现做现吃,这样能保持秋葵的鲜嫩呢。9月,我家喜欢做这道菜,快手又解腻,比大鱼大肉强多了,特香。

食材:

秋葵1把,小米椒2个,大蒜3瓣

调料:

盐少许,胡椒粉少许,蚝油少许,鸡粉少许,生抽1勺,细砂糖少许,冷水适量

做法:

1、把秋葵先用盐水浸泡几分钟,然后反复清洗干净备用。

2、接着在锅中加入适量的冷水煮开,下入秋葵焯熟捞出,沥干多余的水分,并切掉秋葵的头部。

3、然后把锅烧热,倒入少许的食用油,下入蒜末、小米椒碎炒香,加入盐、胡椒粉、蚝油、鸡粉、生抽、细砂糖、冷水调味,煮出味道即可关火,成为蒜蓉酱备用。最后把焯好的秋葵放入盘子中,将蒜蓉酱浇在秋葵上即可搞定了呀。尤其是现吃现做口感是最佳的哦。