香菇肉丝卷饼,北方美食,爽口清脆

香菇肉丝卷饼,北方美食,爽口清脆

东北人以面食为主,而南方人基本都喜欢吃米饭。作为一个地地道道的东北人,从小到大吃奶奶做的面食长大,小时候经常吃到奶奶做的花卷、馒头和饼类,饼类是最多的,因为在东北地区非常盛行,用饼包裹青菜一起食用,既简单又方便,而且超级美味

今天和大家分享一个香菇肉丝卷饼,做法超级简单,可以用一些自己喜欢吃的食材,翻炒熟之后用饼包裹起来,咬一口,美味香甜。

超级省事的一顿饭,大人孩子都能吃,我做的是香菇肉丝,胡萝卜和久光几种食材搭配在一起,可谓荤素搭配。胡萝卜中含有丰富的营养物质,维生素和碳水化合物的含量达到20%以上。

而且,胡萝卜中的维生素和身体中的维生素极为相素,吸收较快,搭配菌菇类非常有嚼劲。这道美食吃起来口感非常香脆,软嫩多。而且这道美食制作起来非常简单,

可以多做一些,用保鲜膜包起来带去单位吃,轻松解决一顿午餐问题,而且既能满足饱腹感,还能吃出幸福感。

接下来和大家分享这个美食做法,认真学,看一次就能成功、厨房小白都能,一学就会的特色美食。

【菜品】:香菇肉丝卷饼

【烹饪食材】:肉丝150个,酱油一勺,蘑菇六个,胡萝卜一根卷,饼皮适量,韭黄60克,蒜一头。

【烹饪步骤】:

1、将用到的食材提前准备好,胡萝卜去皮之后切成细丝,香菇清洗干净,去掉根部,切成薄片儿。韭黄去掉根部不好的位置,清洗干净,切成长条状,如图所示,全部切好,放在不同的容器中。

2、准备家中的大铁锅,锅中放入适量的食用油,小火将油烧热之后,下入大蒜,大蒜翻炒出香味,下入肉丝,将肉丝炒出,炒成发白的状态即可。

3、肉丝炒熟之后捞出来放在碗中备用。

4、不用洗锅,再放入适量的食用油,大火将油烧热之后,加入胡萝卜丝,蘑菇和韭黄翻炒均匀,将三种食材焯熟。

5、加入一勺酱油翻炒均匀,将三种食材翻炒至上色入味。

6、然后加入盛出来的肉丝,翻炒均匀,加入适量的食用盐,将所有食材融合在一起,翻炒大概一分钟左右,盛出来放在盘子中备用。

7、提前准备好的饼皮铺在案板上,然后加上一些刚刚做好的蔬菜,放在面皮的中间,从一边卷起,四面包裹严。

【烹饪小贴士】:

1、这道美食可以做好之后用保鲜膜包起来带去单位吃,用微波炉热一下即可,省时又方便。

2、做这道美食时,可以添加一些自己喜欢吃的食材,再卷入刚刚炒好的食材之后,可以放一些葱和香菜作为调味,更加美味。

3、炒这道蔬菜是可以添加一些自己喜欢吃的青菜,土豆丝也可以放在里面,卷卷出来的味道更加鲜美。