以前只吃果子，谁知叶子更值钱，称为高钙菜，十元一斤买不到

导读：以前只吃果子，谁知叶子更值钱，称为高钙菜，十元一斤买不到

大家都知道辣椒是一种炒菜中经常用到的蔬菜，味道辛辣，含有的辣椒素可以刺激肠道，促进消化吸收。而大家与所不知的是它的叶子也是一种药食两用的植物。现在市面上已经涨到十多块钱一斤。

辣椒叶作为药物，具有消肿涤络，杀虫止痒的功效；作为蔬菜，味道甘甜鲜嫩，口感好，在港、澳及东南亚等地很受欢迎，已成为畅销食品。经过测试发现，辣椒叶比辣椒营养更丰富。辣椒叶的蛋白氨基酸种类齐全，总含量高出辣椒果实近3倍。

辣椒叶含有丰富的钙质、胡萝卜素，多种维生素和其他营养物质，常食辣椒叶能起到补钙、驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用。另外，还能促进胃液分泌，增进食欲，适用于胃弱、消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等症状的人群 。

辣椒叶虽然好，但有两种人吃辣椒的时候要慎重，一种是患有哮喘的人应当适量食用，因为辣椒碱有时会令哮喘复发。还有就是阿司匹林服用者，因为辣椒会抑制人体对阿司匹林的吸收。过量食用辣椒不仅会对人的味觉神经造成损害，而且还会影响肝脏和肾脏功能。

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