163两性网有了孩子以后，总担心孩子在外面吃的不卫生，而在家做多数以素食为主，孩子吃着吃着就腻了。今天小编就带大家来做一道以鸡胸肉为原材料的家常菜，稍作加工又是一道老少皆宜的美味零食，一菜两吃，懒人必备！
鸡胸肉，是大家比较熟悉的一种食材，也是十分健康的食物。它是鸡身上最大的两块肉，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡胸肉的蛋白质含量很高，且易被人吸收利用，有增强体力，强身健体的作用。而它的脂肪含量却很低，只含有与虾,螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因摄入过多动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。可谓是那些爱美食又想减肥的人群的必备佳品。
然而，鸡胸肉应该是鸡身上最不受欢迎的部分。大多数人认为鸡胸肉干，柴，很难入味，因而对它望而却步。如果您对鸡胸肉也是这样的认识，那小编只能说您还没有找到鸡胸肉的正确打开方式呀。今天我就给大家介绍一道鸡胸肉的简单做法，不仅仅是凉拌美食，也可以是休闲零食哦。
【主料】：
鸡胸肉500g，香菜2棵，白芝麻20g，生姜3片，盐、料酒、生抽酱油、黑胡椒粉、五香粉、小磨油、椒盐少许
【制作步骤】：
1、鸡胸肉洗净，料酒两勺，姜片切3片备用
2、锅内加水，待水开后加入料酒两勺，姜片3片，将鸡胸肉整块加入锅内，煮10分钟
注意鸡胸肉不要切断，整块下锅，这样等下撕出来的鸡丝比较规则，如果怕中间鸡胸肉不熟，可以在煮5分钟的时候，捞出从中间撕开继续下锅煮5分钟，一般来说，鸡肉还是很容易煮熟的
3、鸡胸肉煮熟后捞出沥干，接下来就是考验大家耐心的时候了，将鸡胸肉沿纹理撕开成铅笔粗细，注意不要太细，等下烤鸡丝的时候鸡丝很烤的很干，嚼起来费牙，也不要太粗，导致烤制时候鸡肉中间水分太多，不宜保存
4、在撕好的鸡丝中加入盐一小勺，五香粉半勺，黑胡椒粉半勺，椒盐少许（看个人口味），小磨油半勺
5、撒上白芝麻后搅拌均匀
6、撒上少许香菜，一道低热量高颜值的凉拌鸡丝就做好了
7、以为这样就完了，不不，接下来才是重点。嫌每次做起来麻烦？好的，没问题，各位大可一次多加鸡胸肉到1斤，2斤，都可以，配料也按同样比例增加即可。
在烤箱中的托盘上铺上吸油纸，将鸡丝均匀平摊到吸油纸上
8、放入烤箱，温度设定150度，烤15分钟
9、将托盘取出，用筷子将鸡丝翻面继续烤15分钟至水分完全烤出
10、此时鸡丝中的水分已经完全烤干，将烤好的鸡丝放入保鲜盒中，可保存很长时间（不过我家烤好的鸡丝就从来没有过夜过，每次烤好等不到第二天，小孩就把烤鸡丝全部吃光了）
好了，这道简单的鸡胸肉一做两吃大家学会了吗？是不是超级简单，而且烤好的鸡丝完全可以当做零食用保鲜盒带到单位哦，不过要小心的是，这么美味的零食，会不会一到单位就被抢光了呢