零食每个人都爱吃,虽然都知道不健康,但还是没有人能抵抗住诱惑,那今天我们就自己来做一个小时候经常吃的小零食,健康又营养,而且做法还超级的简单。
今天我们给大家分享一个好吃的小零食
简单又快手
下面我们就一起来看看是怎么操作的吧
我们首先在碗中倒入50g的红糖
用100ml的开水化开
同样的在另一个碗中也加50g的白糖
也用100ml的开水化开
然后放凉备用
大碗中加200g的普通面粉
2g食用盐
搅拌均匀后用放凉的红糖水和面
搅拌成絮状后上手揉面
揉成光滑的面团就可以了
盖上保鲜膜后放冰箱冷藏1个小时
另准备一个碗
和刚刚一样
也往里面倒入200g的普通面粉
再用放凉的白糖水和面
同样揉成光滑的面团后盖上保鲜膜
然后放冰箱冷藏1个小时
时间到
我们将面团从冰箱取出来
放砧板上继续揉搓揉搓
两个面团分别揉个3分钟左右就可以了
然后再将两个面团分别擀开擀薄
我们现在往白糖面饼上刷上一层清水
然后把红糖面饼放上去
也刷上一层清水
再用擀面杖稍微的擀紧实一些
然后把不规则和多余的面皮切下来
切好后从下向上的卷起来
最好卷的紧实一点
然后用刀切开
可以切的薄一些
吃起来口感会更好
像这样就可以了
我们的猫耳朵造型就做好了
是不是和外面卖的一样好看呢
全部切好后
锅中倒油
油温7成热下猫耳朵
小火慢炸
炸至表面金黄焦脆
我们将它捞出来控油
好了
猫耳朵就做好了
我们来掰一个看看
好脆啊
轻轻一掰就碎了
自己做的也没有任何添加剂
吃起来也特别的健康放心
这样做的猫耳朵不仅口感特别的酥脆香甜
做法也特别的简单
那你学会了吗?
喜欢就赶紧试试吧