老话说：秋吃果，这4种“秋果王”，放开吃，营养不俗，特滋养人

老话说：秋吃果，这4种“秋果王”，放开吃，营养不俗，特滋养人

秋天到，昼短夜长，也是秋意渐浓、天气渐渐凉的时节，万物开始凋落，植物纷纷将精华之气注入果实、种子和根，果实丰收，这个时节北方的瓜果丰盛，正如郁达夫所言，苹果、梨、柿、枣、葡萄，都是华北地区人们迎接秋日的标配。除此之外，老舍还补充了两样：北京特产的小白梨与大白海棠，称其是“乐园中的禁果”。

老话说：春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根，“民以食为天”生活中最离不开的就是“吃”了，说到“吃”人们在日常生活中，最离不开的应该就是水果了，因此对吃什么样的水果也是越来越有讲究，会吃一些时令水果来防止秋燥，滋养身体。

当季的4种“秋果王”，是植物敛藏起的精华，最富活力和养分，它们新鲜、美味、营养不俗，还能变着花样品尝，快来试试吧！

第一种：西梅

西梅，也被称为黑枣、加州西梅等，很多人刚开始吃西梅的时候，都误以为是李子，但其实两者是不同的品种，同李子一样都是市场上常见的水果。国产的西梅一般在8-9月份成熟，此时也是吃西梅最佳的季节，成熟的西梅混合着百果的香气，有菠萝、苹果、梨的香，西梅，一种营养超级高的水果，被称为水果之王，尤其是新鲜的西梅营养非常高，主要营养成分集中体现在其果皮上的花青素以及果肉中的维生素A，咬一口，橙黄晶莹的果肉，泛着浓郁的汁水，酸酸甜甜很是可口，可以说是老少皆宜。

第二种：核桃

“七月核桃八月梨，九月柿子红了皮”也是民间流传已久的说法，眼下是农历七月，农历七月份正是立秋之后，是鲜核桃上市的主要季节。说起核桃，绝大多数人都吃过，具有补肾益精、温肺定喘、润肠通便的功效。而大家对它的印象多数是土黄色的硬壳外加皱巴巴的果肉，其实核桃在收获季节，可以取出不经干燥鲜核桃仁，鲜核桃仁白净柔嫩，更是美味，口感甚佳。

第三种：芡实

芡实，这个名称来源于《本草纲目》，也叫鸡头米，之所以叫它鸡头米，为睡莲科的一种水生植物的果实。芡实其果实长相如鸡头，为水生植物，被称为是低调奢华的水中人参，多生于江南、豫南池沼湖塘浅水中，果实既可食用，也作药用。

古药书中说它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，俗语说“芡实是女人的不老米，也是男人的长寿米”，《红楼梦》里说的“鸡头”就是它。它在8月大量上市，鸡头米性味甘平，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。

第四种：板栗

肉色深黄的板栗，从秋天跌落的美味，含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素，味甘性温，甜糯爽口，有““秋果之王””和“木本粮食”的美誉，板栗也被称为“肾之果”，很适合秋天吃。特别是生吃鲜板栗，鲜板栗的蛋白质含量为5%左右，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，钾的含量比苹果还高4倍，具有健脾胃、益气、补肾、强心的功用。