163两性网导语食品安全问题早已成为大家生活中的焦点，每当新闻中报告有毒的蔬菜时，浏览量总是非常高的。
在日常生活中，危害食品安全的除了农药，还有防腐剂。为了让食材长时间保鲜，比如蔬菜和干货，保持鲜亮的颜色，不发霉不生虫，商家就会使用防腐剂。最常见的防腐剂是“甲醛”，甲醛溶于水，水溶液俗称“福尔马林”，有杀菌防腐的作用。
将甲醛水溶液喷洒在新鲜蔬菜上，能长久保鲜，不变色不腐坏，这种菜被称为“甲醛菜”。
这4种菜可能藏有甲醛，天天买菜的你知道几种？
1、娃娃菜
娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属于十字花科芸苔属白菜亚种，从日本引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。
然而日常生活中有很多菜贩子为了防止娃娃菜根部发黑，叶子变焉，它们会将娃娃菜的根部放入到甲醛桶中蘸一下，然后再用塑料袋将它们封闭好，接着就直接拿到市场上售卖。
2、金针菇
金针菇相信很多人都喜欢吃，口感顺滑，但是大家知道吗？其实金针菇里面是含有甲醛的。
这是因为金针菇的保质期很短，在2~4℃时，只能保存5天左右，所以有不少菜贩子会在金针菇上喷洒甲醛，然后装袋存放。
3、豆芽
豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、银针等，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。
品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜，也是非常受人们喜欢的一种蔬菜。但由于豆芽的保质期是非常短的，比如我们早上买回家的豆芽，下午可能就蔫了。所以有不少菜贩子会往豆芽上面喷洒甲醛，以保证新鲜度。
如果平时在晚上去菜市场买豆芽遇到非常新鲜的，这很有可能就是喷洒过甲醛的豆芽。
4、银耳
银耳在干的状态之下，颜色是偏发黄的，可以说长得并不好看。在银耳被水泡开之后，它就会恢复成原来洁白的样子，这时候的银耳是非常诱人的。
如果你看到银耳在“干”的状态之下非常白，那么这银耳多半是使用甲醛漂白过的。
温馨提醒：对于上面这4种常见的菜，购买时一定要仔细辨别。如果不清楚自己买的菜有没有甲醛，可以放在淡盐水里浸泡20分钟，甲醛易溶于水，然后再焯一下水，就可以去除残留的甲醛，吃得更放心。