教你学做又粉又糯的粉蒸肉,既简单又好学,学会你也变大厨!

猪肉是现代人饭桌上必不可少的肉食之一,猪肉含有人体所必需的优质蛋白和脂肪酸,能够辅助治疗缺铁性贫血,具有补肾益血,滋阴祛燥的功效,猪肉的做法也确实有很多,煎炸炖煮每样都好吃,但是吃多了容易感觉有油腻感,今天带大家来解锁一道吃起来既不容易胖,也不会吃出油腻感的粉蒸肉,粉蒸肉的热量比平时猪肉其他做法的热量要低很多,减肥和健身人士也可食用,只需要买瘦点的猪肉即可,粉蒸肉里含有大量的蛋白质和微量元素,能帮助人体快速吸收营养,便于消化,下面就开始动手做吧!

准备食材:

五花肉500克,红薯,葱,姜

调料:

生抽,老抽,蒸肉米粉,花生油(或调和油)

做法:

1.

切好葱姜,五花肉切薄片(尽量切薄点)红薯切成滚刀块

2.

切好的五花肉放入葱姜,老抽,生抽抓匀腌制20分钟

3.

腌制时间到,倒入适量的蒸肉米粉用手抓拌均匀,肉片上均匀的裹住米粉即可,最后再倒入适量的花生油,继续抓匀备用

4.

笼屉下面摆入红薯,摆放整齐,然后一层一层平铺上肉片,尽量放整齐,这样做出来比较好看

5.

水开上汽,放入蒸锅大火蒸20分钟即可,最后撒上少许的葱花

注意事项:

买五花肉的时候可以挑选稍瘦些的,这样吃起来的口感不会那么油腻,更不用担心热量过高,像平时健身或是减肥的人群都可以选择食用,在加入米粉的时候,不要一次性加太多,如果感觉控制不好量,可以少量多次的加入,看到肉上面裹住厚厚的一层米粉就可以了,还有想要粉蒸肉好吃的关键,就是裹完米粉之后一定要加入适量的花生油,不然做出来的粉蒸肉吃起来口感会发柴发硬,口味的话可以根据自己口味做成辣点的,这样吃起来比较下饭,这道菜虽然很美味,但是有高血压高血脂的患者还是不建议食用。每天分享不同的美食,希望大家都能健康饮食,人人都有一个好身体!