面条这样做才好吃，荤素搭配，营养全面，深秋之后大人孩子抢着吃

今天和大家分享一道做法简单易上手的面食，它就是金针菇肥牛面，荤素搭配营养特别全面。如今已经深秋时节，这两天家里还一直在下着雨还刮风，温度急剧下降，天气太冷我也不想出去采购食材，连续两天家里吃的都是稀饭，今天看到家里还有一把面条，这让我想起在娘家时，妈妈在深秋之后经常给我做的金针菇肥牛面，里面有金针菇和肥牛片，荤素搭配营养也非常全面，做出来的颜色特别有食欲，晚餐我就按照以前妈妈做的方法做了一份，没想到家里的大人和孩子抢着吃。今天就把这个金针菇肥牛面的做法分享给大家，面条这样做才好吃，荤素搭配，营养全面，深秋之后大人孩子抢着吃。

【金针菇肥牛面】

食材：肥牛片、金针菇、胡萝卜、西红柿、番茄酱、青红辣椒、小米椒、香叶和食用盐等调味品；

【做法】

第一步：提前准备一个干净的空盘子，然后将西红柿洗净切丁，胡萝卜洗净切片，金针菇去根洗净，青红椒洗净切片，所有食材准备好后放入盘中待用。

第二步：热锅下油，先将西红柿下锅翻炒，之后再加入番茄酱拌匀，最后加清水大火煮开。

第三步：锅中水煮开后，依次在锅中加入提前准备好的金针菇、胡萝卜片、香叶和青红椒煮开，这样做可以防止食材煮久变烂。

第四步：砂锅中水再次煮开后，在锅中加入提前准备好的肥牛片和龙须面（我家常吃这种），继续煮开，期间勤用筷子搅动下即可。

第五步：锅中面条煮熟之后，趁热在锅中加入适量香油和食用盐即可，最后撒上一些小米椒拌匀即可出锅了。

【烹饪小技巧】

1.不喜欢吃辣的朋友，可以将小米椒换成青菜，这样煮出来的面条一清二白，看着更加有食欲。

2.食材下锅煮的过程中，一定要先下西红柿翻炒，之后在下入番茄酱，这样做的西红柿煮化之后营养会更好的融入汤汁里。

3.我家有孩子，所以用的面条是龙须面，大家在做的过程中换成其他的也可以，做法也是一样的。

教你在家做金针菇肥牛面，做法简单易上手，有荤有素，营养更全面，以上就是整到金针菇肥牛面的全部做法，大家学会了吗？面条这样做才好吃，荤素搭配，营养全面，深秋之后大人孩子抢着吃，如果大家有时间的话，可以做一份尝尝，相信你和家人都会满意的。