163两性网随着天气越来越热，很多当季食材都已经大量上市，豆角就是其中之一了，生活在农村的朋友可能对这种食材不陌生了。豆角内含有较多的优质蛋白、维生素和矿物质，而且还有很高的药用价值，豆角性平，有化湿补脾等功效，特别是一些脾胃虚弱的人一定要多吃。大家日常生活中吃豆角，最多的可能就是干煸或者素炒，今天我就和大家分享一道做法简单又美味的豆角汤，天热的时候，我家经常做这道豆角汤，做法简单，孩子特别喜欢吃，大家来看看吧！
【准备食材】：长豆角、面粉、胡椒粉、鸡精、老抽、鸡蛋、十三香等其他调味品；
【做法】
第一步：根据家人数准备适量长豆角，摘去两头之后掰成小段，之后用清水洗净控干水分待用即可。
第二步：找一个干净的空盆，然后将洗净控干水分的豆角放入盆中，之后在豆角上打入几个鸡蛋，放入适量食用盐、十三香、胡椒粉搅拌均匀，最后加入面粉用水搅拌成粘稠状就可以了。
第三步：电饼铛底部刷油，油热后将拌好的豆角放入锅内压平，煎到两边金黄后用铲子取出来放入盘中待用。
第四步：自家炒菜锅加水烧开，之后将煎好的豆角一点点放入水里，煮了几分钟之后尝尝汤汁的味道，这时候可以根据个人口味适量添加调味品。
第五步：所有豆角全部煮开之后盖上盖子继续焖几分钟，出锅前在锅内淋上一些香油拌匀就可以出锅了。
PS：如果有喜欢汤汁浓稠的朋友，可以在第二步的时候多加入一些面粉，煮开之后汤汁会非常浓稠，味道也非常鲜美。
天热的时候，我家经常做这道豆角汤，做法简单，孩子特别喜欢吃，大家学会了吗？每次我在家做这道汤汁的时候，孩子都非常喜欢吃，口感也比较清淡，特别建议大家有时间的话可以试一试，相信你们也一定会喜欢的。在我们农村很多家庭都会自己种植豆角，每天晚上的时候，很多家庭都会用豆角和面粉做这道汤喝，有些家庭做的比较浓稠和面疙瘩一样，味道都非常美味，现在很多城市还有专门做这道豆角汤的饭馆，你们吃过吗？