食光有约之一鱼一汤一豆腐,一生一世活神仙

罗非鱼也叫非洲鲫鱼,因其刺少价格美丽而深得老百姓的青睐。第一次吃罗非鱼的时候,我被它身上的花纹吓到,毕竟在此之前,我吃过的鱼跟草鱼鲤鱼没多大区别,第一次见罗非鱼的时候,我甚至会怀疑它会不会有毒。看着同事们欢快地吃着,铁定是没毒的,我提醒自己不该那么矫情,凡事总有第一次,不该以貌取鱼。

扭捏地夹了一块小的放在碗里,尝试着小小的吃了一口,味道不错,再夹一块,刺很少,不错不错,甚得我心,从此一发不可收拾。

茄汁罗非鱼

原料:

罗非鱼一条 盐少许 姜片适量 番茄酱适量 白糖适量

制作:

1、罗非鱼杀好洗干净,刮干净肚子里的黑膜。在鱼身上切花刀,撒少许盐抹匀,在花刀处塞上姜片,腌一会儿。

2、把姜片取下,用厨房纸擦干水份,在表面撒一层面粉抹匀。

3、锅内放宽油,烧至八成热,放入罗非鱼炸,炸至外表香脆且鱼肉熟透取出控油装盘。

4、锅内放少许水,放入番茄酱、白糖调好味收汁儿浇在鱼身上即可。

家常豆腐

原料:

豆腐200克 葱花适量 肉酱适量 盐少许

制作:

1、豆腐切小块,放入沸水内焯一下,去除豆腥味。如果不介意的可以不用焯。

2、锅内放少许油烧热,放入豆腐、葱花和肉酱轻微翻炒一下,加入少许水焖一分钟,撒入少许盐翻炒均匀即可。

鸡蛋裙带汤

原料:

裙带菜适量 鸡蛋两个 盐适量 葱花适量 姜片一片

制作:

1、裙带菜泡发,鸡蛋加盐打散。

2、锅内放入适量水烧沸,放入裙带菜煮两分钟。

3、关火,此时锅内的水还在沸腾,倒入鸡蛋液,撒葱花,盐,轻轻搅动一下即可。

简简单单的日常,一碗白米饭,和家人和和气气的吃饭,就是一种烟火幸福。