163两性网和老公结婚八年了，自从有了两个儿子，公婆一家除了我，基本都有自己的工作，都在市区忙着自家的卤菜店，小姑子也在市区帮忙，昨天是小儿子三周岁生日，公公和老公要看店送货走不开，就让婆婆和小姑子回家为儿子庆生，当天婆婆特意做了一桌菜，大家来看看怎么样？
酸菜鱼，这是婆婆专程去超市买的青鱼和酸菜一起烧的，我和小姑子很喜欢吃婆婆做的这道菜，酸辣的味道总是吃不够，做法看着也很简单，可我就是做不出婆婆烧的那种味道，青鱼买回来就去鳞去内脏剁块腌制，热油下入葱姜蒜爆香，之后下入腌制好的鱼块和酸菜翻炒加水煮开，之后捞出来在上面撒上一些花椒和干红辣椒用热油淋在上面就完成了，这样做出来的鱼肉非常紧致，而且酸菜吃起来特别下饭。
红烧龙虾，这个龙虾婆婆一大早去集市上买的，18元一斤，她挑了一些个头大的回家烧给我们吃，龙虾买回家小姑子就用牙刷清理干净去虾线，热油下入葱姜蒜爆香，之后倒入龙虾和酱油翻炒上色，最后加水和食用盐大火收汁就完成了，虾肉吃起来非常劲道入味，没放辣椒进去，孩子吃的特别多。
梅干菜炖五花肉，这个梅干菜是婆婆去年从她娘家带来的，放在家里一直忙的没时间烧，当天取了一些出来提前用水泡了好几个小时，之后又买了一些五花肉一起烧的，买来五花肉洗净切块，热油下入葱姜，干辣椒和八角炒香，之后放入五花肉和老抽翻炒上色，加水之后放入梅干菜大火收汁，出锅前撒上一些食用盐和鸡粉就可以了，这样做出来的味道非常香，五花肉肥肉不腻，配上米饭太好吃了。
素炒空心菜，这个是小姑子点名要吃的，婆婆当天就去集市上买了一些，空心菜买回来摘去烂叶后洗净，热油下入大蒜爆香，之后下入空心菜翻炒，出锅前在上面撒一些食用盐和鸡精就出锅了，这样做出来的味道很清淡，也特别爽口下饭，婆婆炒了一盆空心菜，基本都被小姑子承包了，按照她的意思就是能减肥。
凉拌变蛋，这个是我带孩子回河南娘家时带来的，一直放在家里当零食吃，当天婆婆拿了几个出来做的这道菜，变蛋去掉外表的一层泥，洗净之后切块，然后用葱姜末和香醋一起拌，变蛋本来就是五香味的，所以婆婆没有放其他调味品，吃起来酸溜溜的特别酸爽下饭。
另外婆婆还做了其他菜和汤，满满一桌子看着特别丰盛，上桌后小姑子拿出了提前从市里带来的水果蛋糕，两个儿子见了特别开心，每人切了一块就在旁边吃起来，然后我们也正式开吃了，一顿饭下来小姑子都吃的撑住了，饭后我去收拾餐桌，婆婆不让我动，说我在家带孩子辛苦了，你去带孩子玩吧。听了婆婆的话我特别感动，只要婆婆在家从不让我下手做家务，小姑子有时回家也是这样，能遇到这样的婆婆和小姑子我真的很幸运。各位小伙伴们，你们觉得我婆婆的手艺怎么样？