心脑血管患者越来越多,以下是常见的饮食被称为“血管杀手”并不过分
早餐都是主食
现代人讲究简单、快捷的早餐,因此,馒头、油条、馄饨、粥的组合很受欢迎。但这种结合真的会伤害血管!
首先,这些主食大多以精制米粉为原料,含有大量精制碳水化合物。一旦摄入过多碳水化合物,就会残留在血液中,刺激人体自我防卫的反应机制,引起慢性无菌性炎症,损伤血管。
其次,在吃这类早餐时,我们经常把腌菜作为早餐的配菜,腌菜往往含盐较多,导致钠摄入过多,导致高血压。
改进建议:少油、少盐、多吃谷类食品。根据中国居民的饮食指南,如果早餐包括谷类、动物性食品(肉和蛋)、牛奶和乳制品、蔬菜和水果,那么这是一种营养丰富的早餐。
1,除大米、小麦外,应多尝试八宝粥、窝头、玉米、红薯等主食,粗粮中含有丰富的膳食纤维、维生素和微量元素,对健康有积极作用。
2,动物性食物,除了吃一个鸡蛋,还可以吃一点香肠、熏肉等。肥胖、高脂血症或心血管疾病患者可吃半个鸡蛋。
3,早餐喝一袋约200克的纯牛奶或一小盒酸奶,补充重要的必需氨基酸。豆浆也是一种很好的植物蛋白来源。因此,早上可以选择牛奶和豆浆轮流饮用,这样营养更全面。
4,早餐用一份(约100~150克)新鲜水果和蔬菜,如樱桃西红柿、葡萄、苹果、桃子均可。
午餐吃重油和盐
对于上班族来说,午餐是一顿非常正式的晚餐。尤其是对于那些早餐吃不好的人来说,点一顿又咸又辣的饭菜是一天中最快乐的事情。不过,你知道吗,这些外卖菜之所以好吃,是因为高油、高盐、高糖的烹调方法。
我们都知道过度使用油、盐和糖对我们的健康有害。如果我们长期吃这样的“三高”家常菜,“三高”病真的离我们不远了!因此,为了健康,我们必须尽量避免这些“坑”!
1,高油菜品
水煮鱼、煮牛肉、毛血旺
吃过“水煮”菜的人都知道,虽然肉汤里的配料是上有油,下有水,但当肉被捡起来的时候,上面的油会吸附在肉和蔬菜上,这是非常不健康的。
红烧茄子、干煸豆角
茄子、豆子在烹调过程中需要加入大量的油,以免被烧焦。
油炸类:炸藕盒,地三鲜
这两种蔬菜虽然听上去很“素”,但事实上,经过油炸,其含油量比一碗油腻的炖肉还要多!
此外,一道听起来与油无关的荤菜——“锅包肉”在制作过程中也需要反复煎炸。其高油的精髓可想而知,所以为了健康最好少吃。
2,高糖高盐菜品
糖醋:糖醋鱼,糖醋排骨
“糖醋”菜外焦内嫩。它们味道好极了。然而,要达到这种美味,这些菜在烹调过程中离不开油炸和糖衣,这实在是不利于健康的。
小炒:鱼香肉丝,西红柿炒鸡蛋
鱼香肉丝有甜酸辣的味道。加米饭很好吃。但这道菜富含油、糖和盐。它需要大约30克白糖和30克油!
西红柿炒鸡蛋看起来很健康,但可能会刺激血管,因为这道家常菜一般需要20克以上的糖来控制味道。同时,煎蛋多油,无形中增加不健康因素。因此,最好不要经常吃这两种蔬菜。
改进建议:经常做饭,自带蔬果
1,选择种类繁多、食材丰富的快餐外卖,避免只吃淀粉、少吃鱼、蛋、奶和蔬菜的品种。
2,注意经常交换,不要长时间吃某个外卖品种。
3,每天只吃一顿外卖和快餐,剩下的两顿自己做。在家做饭时,少放盐,以弥补外卖咸的问题。
4,带些随身携带的食物,如生菜、黄瓜、西红柿等生菜,以及各种水果、坚果等,补充各种快餐。