煮鹌鹑蛋,不能直接下锅,学会2个窍门,更香更嫩,蛋壳一碰就掉

不知不觉中,立秋已经悄悄到来,我们也正式迎来了秋天,在这个干燥的季节,大家一定要注意养生,保重身体,平时一定要按时吃饭,加强自身锻炼,不要给疾病留下可乘之机,在这个干燥的季节,人体的皮肤也是十分干燥的,尤其是广大女性,平时除了用一些化妆品外,还要注意自己的身体保养,多吃一些瓜果蔬菜,每天多喝水,提高自身的免疫力。好了,废话不多说,接下来就来看看今天要给大家分享的内容吧!希望可以给大家带来一些帮助!

鹌鹑蛋个头小小的,我很喜欢吃,还记得小时候妈妈总是喜欢给我买,一个一个剥壳吃,吃得不亦乐乎。虽说看上去不起眼,但是它却被誉为“动物中的人参”,是一种非常滋补的食物,老少皆宜。

别看它个头小,但是营养价值不亚于鸡蛋,其中蛋白质、卵磷脂、维生素、钙磷铁等含量尤为丰富,而且对于女性朋友来讲,平时多吃点鹌鹑蛋,对身体好处多多。鹌鹑蛋价格不贵,因此我强烈推荐大家多吃。

鹌鹑蛋,还是煮一煮最美味了,鲜嫩的口感特别吸引人。但是鹌鹑蛋,如果煮不好的话,剥壳比鸡蛋壳还难剥,毕竟个头太小了。有时候剥壳,都能把自己弄恼了,太麻烦了!其实要想煮鹌鹑蛋,更香更嫩更好剥壳的话,不可以直接下锅,还得学会2个窍门。

【煮鹌鹑蛋】

食材:鹌鹑蛋、盐、白醋、清水

1、我们首先需要把鹌鹑蛋放入水中,一个一个清洗干净,最好拿小刷子轻轻刷洗一下,把表面的脏污给刷洗掉。

2、随后冲洗干净,然后准备一盆清水,把鹌鹑蛋放到里面去,浸泡10分钟的时间。浸泡一下鹌鹑蛋,煮出来会更嫩,而且外皮更好剥。

3、下面把锅子准备好,往里面倒上水,除了清水以外,还有2种调料必须要放,它们是盐和白醋。

4、分别往水中加上1勺盐、1勺白醋,然后开火开始烧水。不要彻底烧开,把水烧热至微微冒泡的状态时,就可以把鹌鹑蛋放入锅中,开始煮了。鹌鹑蛋比较小,所以也比较好熟,大火煮5分钟的样子,就可以关火了。

5、关火之后,让鹌鹑蛋在锅里稍微焖1、2分钟,随即捞出来开吃即可。或者捞出来之后,再将其放入冷水中冰镇一下,这样蛋壳更好剥,而且凉得更快,着急吃饭的话可以试试这样做。

不管是煮鹌鹑蛋,还是煮鸡蛋,都可以试试这种做法,方法好效果好,煮出来的口感也好,而且更容易剥壳。

最近一段时间,可能气温还会有所变化,大家一定要引起足够的重视,把握好这个时期,让自己的身体越来越健康!在立秋到来的这段时间,大家一定要注意补水,因为在这个季节的温度比较高,体内的水分流失的比较快,所以要多喝水。每天要多运动,早上要早起,保证好的睡眠习惯,以适应自然界的生发之气。养生最重要的就是持之以恒,千万不可三天打鱼两天晒网!好了,今天先到这里,喜欢我的别忘了点点关注,我们下期再见!