长得像水稻，口感似山珍，很受欢迎

摘要：长得像水稻，口感似山珍，很受欢迎

它整体上看去，和蒲草和水稻非常像，样子和竹笋也很像，但是长在水里，故此得名水笋。

它的种子就像小麦水稻一样，水笋的种子叫菰米。

水笋粗大肥嫩，是美味的蔬菜。吸汁能力强，炖鱼炖肉，不仅肉中有水笋的清香，笋中还会有浓郁的肉味，鲜嫩程度媲美山珍，很受城喜欢。

水笋没有竹笋的鲜味，但是多了脆爽，鲜嫩，口感又比较清爽。水笋中的脂肪、蛋白质以及糖的含量较低，微量元素，维生素，氨基酸含量非常高，营养丰富。还具有退黄疸的功效。

但建议大家在专业人士的指导下使用更安全。

在不同地区的人们，对水笋的叫法也不相同，你们家乡叫它什么呢？

你认识水笋吗？有多少人还记得？你采摘过这个植物吗？

它是一味很好的本草，你知道水笋有什么价值和用途吗？

对水笋有其他见解的朋友，评论区说说，我们下期再见。