大雪将至 ，最养胃的几种“旺家菜”，越吃越旺，回家赶紧试试

板栗烧白菜：板栗烧白菜是以栗子、白菜为主料制作的药膳。色泽金黄，味甜咸，白菜软而酥烂，栗子甜面；适合老年入食用，饭菜最适宜，亦可佐酒，便宴。特点 “栗子烧白菜”为豫东地方风味菜肴。白菜的寓意是发财、洁身自好。白菜具有发财的寓意，因为白菜的谐音是白财，有着聚拢财富的象征。

红烧鲶鱼：寓意“年年有余”记着吃的时候要留头留尾，寓意一年有头有尾。清蒸鱼保留了鱼原有的鲜味味道非常好。也有的地方选择不吃鱼放在桌上讨个好彩头。鲶鱼不仅像其它鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。

鲍汁虾：虾具有的蛋白质当中，有一种叫原肌球的蛋白和一种叫做副肌球的蛋白。这两种蛋白，对于肾虚，肠胃不健康的人来说是一种福利。它能补肾，还能滋阴，健胃，可以说是功效多多。不管对男人，还是对女人，小孩，老人都可以吃一吃。虾的寓意深刻，北方喻其为龙,有镇宅吉祥之意。南方喻其为银子， 取长久富贵之意。