蜜糖味甜,口感顺滑,深受许多人喜爱,但是此三类人慎吃蜂蜜

成功不取决于财力,在于健康。身体是革命的本钱,拼命的工作,也有了好的生活,可是却没有了健康的身体,好像一切都失去了意义,所以说在奋斗的同时,也要注意自己的身体。我是《养生沈医师》,会经常分享一些健康小知识,与大家在健康路上同行。

蜜糖味甜,口感顺滑,深受许多人喜爱。然而,这种食物并不是人人都能吃到的,特别是以下几类人应该多加注意。

1岁以下婴儿

蜂蜜在酿造、运输和贮藏过程中可能会受到肉毒杆菌的污染,肉毒杆菌对孢子有很强的适应性。它能抵御寒冷和高温,能在沸水中存活6至10小时。成人的消化道功能很强,对它有很好的抵抗力。由于1岁以下的婴儿尚未完全形成肠道微生态屏障,一旦肉毒杆菌进入血液,就可能出现神经痉挛或麻痹中毒症状。

痛风病人

虽然蜂蜜中的嘌呤含量很低,每100克中只有2.4毫克,但它含有更多的果糖(约49%)。研究发现,口服或静脉注射大量果糖可提高健康人和痛风患者的血尿酸水平,痛风患者的血尿酸升高更为明显。这可能是由于果糖在细胞中的快速代谢,从而增加了三磷酸腺苷(ATP)的合成。但ATP分子结构中含有嘌呤碱,分解后会释放嘌呤,最终代谢为尿酸,从而导致血清尿酸的增加。因此,痛风患者最好少吃蜂蜜。

糖尿病

80%以上的蜂蜜是糖,食用后会导致血糖迅速上升。对于需要控制血糖的糖尿病患者,应尽量避免大量食用蜂蜜,以免血糖过快升高,危及健康。

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