163两性网牦牛肉有“牛肉之冠”的称号，说到高品质牛肉，一定会有人想到牦牛。
牦牛一般为半野生式放牧，所以相较于完全圈养的其他牛肉类来说，牦牛肉有着更加丰富的营养价值和值得细品的口感和品质。
与黄牛肉相比，牦牛肉同样有着丰富的营养价值，高热量，高蛋白，但是其脂肪含量比较低，这就更适合喜欢吃牛肉又不想吸收太多脂肪的人。
从口感上品牦牛肉，比黄牛肉更加劲道耐嚼。
从外观上看，牦牛肉的纹理丝丝分明，稍显粗糙，颜色呈深红色，牛肉中的脂肪呈白色。
从做法上来看，牦牛肉目前没有太多自己的做法，与黄牛肉的吃法没有太大的差别，但牦牛肉更多是被做成风干牛肉或者卤牛肉，这样才能更好地体现出牦牛肉的独特风味。
常州牦牛煲一直致力于牦牛肉料理，是一家专门做牦牛肉美食的店，这家的食材都是从青海高原冷链直达，保证了原材料的新鲜和健康。
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