163两性网在日常生活中，我们身边或多或少都会有这样的一些人，他们关节肿大，身体水肿，骨头变形，他们其实是患有痛风，痛风会使人的身体经常疼痛难忍，严重的甚至会危及生命，所以我们应该重视起来。
那么痛风是什么？又是由什么引起的呢？
痛风其实就是一种很常见的关节炎类型的疾病，常发作于中年男性，但是在近些年，年轻人发病率也逐渐增高，女性患者也越来越多。
痛风其实主要是由于高尿酸所导致的。 而尿酸，它是人体所产生的的需要排泄出的废物，其中80%是人体正常新陈代谢所产生的，另外的20%则是因为摄入的食物所产生。尿酸其实是嘌呤代谢的最终产物，各种嘌呤氧化后所产生的的尿酸大都随着尿液排除人体。 正常情况下人体不会发生高尿酸，但是如果因为身体机能的退化或者摄入大量高嘌呤的食物，就会导致尿酸过多，导致人体内环境变成酸性，最终就会形成了痛风。
对于我们来说，想要控制体内的尿酸，那最主要的就是要控制高嘌呤食物的摄入。那么，哪些食物中含高嘌呤呢，一般来说，海鲜、动物的内脏、动物的肉等都会含高嘌呤。
可是在临床中，我们发现，即使很多患者控制了饮食，几乎不碰这些含高嘌呤的食物，但是尿酸还是高居不下，究其原因，竟然是因为厨房里的两种调料导致。那么，是哪两种调料所导致的呢？下面就让我来为大家分享一下吧。
第一个就是蚝油了，蚝油是通过熬制海鲜蚝，也就是牡蛎所制成的调味料，味道很鲜美，很多家庭在做菜中都会喜欢放耗油。但是，牡蛎，究其根本是海产品，它是含高嘌呤的食物，而由牡蛎熬制而成的蚝油，也就理所当然的是含高嘌呤的调味料了。所以蚝油会使人体尿酸变高，尤其是痛风患者最应该控制的就是尿酸了，在饮食中一定要注意，少去甚至不去碰蚝油。 即便蚝油是很美味的调味料，但我们为了健康也要视而不见。
第二个就是鸡精了，谈到鸡精，大家都知道它是做菜的好帮手，在做菜时放一点鸡精，味道都会很棒，但其实，鸡精才是隐藏的嘌呤杀手。
首先我们要知道鸡精是由食用盐、味精、鸡肉或骨等其他辅料加工而成，其中，味精、鸡肉或者是鸡骨等都会产生高嘌呤。
比如我们都知道的味精的美味程度，尤其鲜美，但它里面就包含了不利于痛风患者能够食用的成分，因为它里面包含了谷氨酸钠，而谷氨酸钠中就有谷氨酸的成分，谷氨酸其实本身是一种氨基酸，大部分食物中都会含有，但是研究表明，谷氨酸在人体内会转化成谷氨酰胺，而尿酸的形成，跟谷氨酰胺就有关系。
还有鸡肉、鸡骨也是，之前就提到动物内脏、动物的肉都是含高嘌呤的食物。所以总体来说，鸡精不适合痛风患者。
所以，要想缓解痛风，把尿酸降下来，在吃的方面，不仅需要忌口，而且还需要注意调味料，尤其是鸡精和蚝油，痛风患者更是需要谨慎食用！