胆固醇高,别总跟鸡蛋过不去,真正不能吃的食物,赶快撤下餐桌

很多人不知道什么是胆固醇。胆固醇其实是人体内的一种血脂成分。如果胆固醇含量过高,会导致体内血管血栓形成等症状。如果堵塞严重,甚至会增加患脑梗塞、心肌梗塞等重大疾病的风险。

但是,胆固醇并不是越低越好。其实胆固醇也是人体非常需要的一种营养素。如果胆固醇含量过低,会导致体内激素合成障碍,不仅会降低人体的免疫功能,还会大大增加脑出血的风险,对人体健康非常不利。很多胆固醇过高的患者都怪鸡蛋。

那么,鸡蛋真的是人体胆固醇过高的重要原因吗?

鸡蛋是每个家庭的必需品。很多人把高胆固醇归咎于鸡蛋,但鸡蛋不容易引起人体内高胆固醇。鸡蛋虽然含有大量胆固醇,但主要集中在蛋黄中。

然而,蛋黄中有一种物质可以有益于胆固醇和脂肪的代谢。正常人可以适量吃一些鸡蛋,但摄入过多也会导致营养过剩。但对于一些患有三高症状或心脑血管疾病的患者,需要控制鸡蛋的摄入量,以免给人体带来负担,导致病情加重。但是这样的病人只能吃蛋白质,避免吃蛋黄。

什么食物因为胆固醇高真的不能吃?

与鸡蛋相比,动物的内脏含有更多的胆固醇。现在很多人更喜欢吃猪肝、羊肾等动物内脏,认为这些食物可以帮助人体补充营养。但据相关调查,每100克内脏中含有高达400克的胆固醇。

也有一些人喜欢把这些动物的内脏当零食吃,我们应该吃。长期食用动物的内脏会大大增加体内的胆固醇含量,饮酒也会加速胆固醇的合成。因此,平时一定要注意猪肝、羊肾等动物内脏的摄入,以免对人体造成伤害。

还有很多人需要补钙,特别是很多高血脂的老人,腿脚不方便。他们认为喝骨头汤可以有效帮助人体补钙。虽然有一句话叫“吃什么,补什么”,但是骨头里的钙不会因为温度高而溶解在汤里。

对于胆固醇含量高的人来说,喝骨头汤无疑会增加体内的胆固醇含量,加重动脉硬化的风险,甚至导致血栓形成。对于血管较弱的老年人,危害更大。如果饮食不慎,很容易导致患者出现血栓形成的风险,严重时甚至会危及人的生命。

所以鸡蛋虽然胆固醇含量很高,但是鸡蛋本身也有很多营养成分。适当吃鸡蛋不会导致人体内胆固醇升高,但胆固醇高的人特别需要注意饮食。