163两性网导语：随着现在国民素质的提升，大家对养生保健都是比较重视的，相信很多人都知道光吃肉不吃蔬菜会没有力气，光吃蔬菜不吃肉会营养不均吧，只有荤素搭配才会让人变得更加健康。
最近这段时间蔬菜的价格变得比较昂贵，而肉类价格变得比较便宜，有些商家为了让自己挣更多的利润，他们会在自己的摊位上卖注胶肉，这种肉对身体的伤害是非常大的。
一、注胶肉很有可能存在三种肉当中，需要引起大家的警惕
1、超市当中的火锅丸子
天气比较冷的时候，吃顿火锅会让人感觉到心满意足，在吃火锅的时候，蔬菜、丸子肯定是主角。但是很多肉丸子它的原材料并没有大家想象的那么健康，很有可能是肉类的边角料，配上食用胶制作而成的。
2、牛羊肉卷
现在大家吃东西都比较精致，很少会自己动手去做，会去超市当中买现成的牛羊肉卷，这些东西根本就看不到原材料，很有可能不是从整块肉上切割而成的。
这些看起来比较新鲜的肉卷，很有可能是质量不好的碎肉，搭配上食用胶凝胶之类的东西，人工压制而成。
3、卤制的牛肉
小孩子经常吃牛肉，会让孩子变得比较有力气，但是又不会发胖，但是牛肉和其他的肉类相比价格比较昂贵，所以很多人就会买价钱比较便宜的卤牛肉。
卤牛肉之所以价格便宜，并不是因为商家给大家发放福利。很有可能是商家购买的注胶肉，回到店里，自己用香料腌制而成的，因为香料味儿比较大，所以大家根本就吃不出肉的本身味道。
二、长时间吃注胶肉，会给身体带来哪些伤害呢？
1、会让人出现贫血的症状
长时间吃这种含有卡拉胶的肉类会直接影响到人体，对食物营养的正常吸收，会让人出现缺铁性的贫血。
2、会影响心脑血管健康
这种肉除了肉质比较差之外，里面的垃圾成分比较多，特别容易出现淤堵血管的问题，血液循环不通畅就会让大脑缺氧缺血，会增加患上脑梗心梗的风险。
三、在生活当中应该如何购买新鲜的肉类？
1、观察食物的口感
新鲜的食物和坏掉的食物口感是完全不同的，经过长时间的烹饪，肉应该是特别软烂的，入口即化的，如果久嚼不烂就有问题。
2、观察食物的颜色
正常的肉类颜色应该看起来比较鲜艳，但是坏掉的肉类或者是添加了别的东西的肉类，颜色会发暗，用手去摸又比较发黏，这种肉就不要买了。
结语：适当的吃肉对身体的好处是比较多的，但是大家在购买肉的时候不要贪便宜了，贪小便宜吃大亏真的不划算。