过年必备的一道菜，寓意招财进宝，颜值高有内涵好吃又简单

过年必备的一道菜，寓意招财进宝，颜值高有内涵好吃又简单

“爆竹声中除一岁以外，春风和煦地进入屠苏，千家万户瞳的日子里，总是把新桃变符，，除夕夜的街道，光盈盈，千姿百态的礼花在家中，，每家都已经挂着鲜红的对联，每户都洋溢着的主题，年夜饭已经过了吃的范围，被赋予了各种吉祥的。

【招揽财宝】

创建进程：

首先做肉馅，准备材料，猪肉300克，胡萝卜一半，把猪肉洗净剁碎，胡萝卜去皮洗后剁碎，均匀混合，在肉馅中加入葱、姜末，加入适量的甜料酒，加入适量的盐、味极鲜、蚝油、鸡肉粉、胡椒粉、油、香油，充分搅拌后，加入少许水，向一个方向搅拌，这个招财宝里的肉馅儿做好了，放在备用的地方。

土豆开始开始元宝吧，准备去皮的土豆 400g ， 土豆巧克力 动态锅中 ，打开锅蒸 15分钟，在蒸好的土豆土豆中加入盐 ，用鲜里克克克克淀粉 ，用筷子搅拌成棉花状，然后用手揉捏面，然后把土豆泥和淀粉混合混合成完整的部分，然后把韭菜砧板放在上面揉揉棒，一起大小的面一起成长

将面团揉成圆形，在手上涂上油，揉成团状的长棒，用手将中间部分压下去，反复捏出可以在中间放入肉馅的元宝形状。

在刚做好的元宝里，放入提前做好的肉馅，把鹌鹑蛋放入各自的元宝里，将水倒入锅中煮开，烤好后将放入肉末和鹌鹑蛋的元宝放入锅中蒸10分钟。

准备少量的干淀粉和一半的水，一起搅拌备用水淀粉，再起锅，在锅里倒入油，油热后放入大蒜末、红辣椒，味道极新鲜，放入适量盐，再放入半碗水，与准备好的水淀粉，充分搅拌后不断翻炒，最后将炒好的汤均匀地浇在刚才蒸好的元宝上。

再准备一些西兰花和小番茄，洗完后在盘子周围切好装饰，这样的年夜菜就做成了招财进宝。

1.混合肉馅的时候加入适量的水，搅拌时慢慢加入，不要暂停全部动态，混合后加入搅拌食用油，这样混合的肉馅柔软。2. 水淀粉取汁，汤汁很浓，看起来很松软。3.取蒸盘时要戴好手套，防止烫伤。