冬天就是吃火锅的季节,很多人都想找一个暖和的地方,围着火锅热乎乎的吃上一顿,冬天最火爆的地方也就是火锅店了。
火锅虽然吃起来非常美味可口,但是大家在吃火锅的时候也要注意,有一些菜是不能点的,吃太多是不利于身体健康的,就连一些火锅店的服务员他们都表示自己不敢吃。
火锅店员工爆料:吃火锅时,这6种“荤菜”尽量别点
1、
泡发的大个鱿鱼
在日常生活当中,很多人特别喜欢吃鱿鱼,而且鱿鱼的价格一般不便宜,但是由于大多都是冷冻的产品,这样就让我们很难判断其品质以及新鲜度。
有一些冷冻的鱿鱼,可能储存的时间比较久,而且在运输的环节当中可能就已经死亡滋生了大量的细菌,而且还有很多商家为了让鱿鱼看上去非常新鲜可口,
用福尔马林溶液浸泡。
如果吃了这样的鱿鱼,对身体的伤害是非常大的,会对肾脏造成一定的负担,所以泡发的大个鱿鱼大家一定要引起高度警惕,很有可能是用福尔马林溶液浸泡过的。
2、
颜色异常的鸭血
不管是在吃火锅还是在吃麻辣烫的时候,很多人特别喜欢选择鸭血,鸭血一般都是切成大大的厚片放在水中浸泡,有很多人觉得这个价格便宜,而且吃起来非常过瘾。
首先这并不是真正的鸭血,
而是用淀粉人工合成的
,因为真正的鸭血数量非常少,价格也非常高,不可能有这么大片儿。
还有一些假鸭血
会添加工业明胶,
其中含有大量的金属物质,比如铅汞,如果经常吃的话,对肾脏的损伤是非常严重的。
尤其是我们在煮鸭血的时候,特别筋道的鸭血,一般都
是添加了木薯淀粉和其他的化工品的,
吃起来就像果冻一样,建议大家要少吃。
3、
假羊肉片
吃火锅的时候怎么能够少得了羊肉片呢?很多人觉得这种羊肉片吃起来非常鲜嫩,不过现在市面上的羊肉片真的让人真真假假分不清楚。
很多便宜的羊肉片其实是
通过鸡肉或鸭肉再通过一些粘合剂保湿剂等等调配出来的
,其中掺杂着淀粉并且浸泡在羊油当中,最后再用机器切成薄片,看起来就像是真的羊肉一般。
其实这种假冒的羊肉,
亚硝酸钠的含量超过了标准的2000倍
,如果经常吃的话,可能会导致食道癌,食管癌等多种癌症,在平时大家一定要认真辨别,最好少吃。
4、
火锅丸子
吃火锅的时候自然也少不了各种各样的火锅丸子,比如牛肉丸,羊肉丸,虾丸等等,很多人认为这是真正的虾肉鱼肉等等,其实这些火锅丸子当中根本不含有任何肉,只不过是用一些
虾糜等等添加上一定的淀粉以及添加剂和防腐剂调制而成。
这种丸子没有任何的营养价值,而且有各种添加剂和饱腹剂,如果经常吃的话是非常不利于身体健康的。
4、双氧水、甲醛泡浸过的假毛肚
吃火锅时也少不了毛肚,很多人觉得毛肚价格便宜应该不会造假,其实有一些不良,商家为了让毛肚更加膨胀,
会浸泡在过氧化氢当中
,而且还会往毛肚当中添加甲醛,这样毛肚的体积会膨胀。
这样浸泡出来的毛肚看上去非常大,吃起来比较过瘾,但是这些物质都有致癌性,如果经常吃的话是非常不利于身体健康的。
在吃毛肚的时候,大家一定要仔细辨别,
一般毛肚的内腔当中含有一种不容易除去的黑色粘膜,
如果毛肚的颜色较浅或者是白色,大家最好不要吃这种就是水发毛肚。
6、培根香肠
也有一些人在吃火锅的时候喜欢点培根火腿肠等等这些加工类的肉食,这些加工类的,肉食当中
含有大量的添加剂以及防腐剂
,而且亚硝酸盐的含量也是非常高的,同时含钠量也非常高,不仅会对肝脏和肾脏造成一定的损伤,也容易引发高血压。
其实火锅本来就不是一种健康的饮食,大家在平时偶尔过一下嘴瘾就可以了,但不建议经常吃,尤其是肠胃不好的朋友,最好多吃一些清淡的水果和蔬菜,这样才更有利于身体健康。