葱油面,葱油调料搅拌,香气扑鼻,诱惑难挡

葱油面

只需用点葱油调料搅拌,加一点青菜点缀绿意,也照样香气扑鼻,诱惑难挡。

难度:容易

烹饪时间:8分钟

口味:淡

做法:

1 热锅注油烧热,倒入大葱,爆香。

2 注入适量的清水,搅拌煮沸。

3 放入挂面,搅拌再次煮开。

4 加入盐、鸡粉,搅拌调味。

5 倒入青菜,搅拌煮至熟。

6 关火,将煮好的面盛出装入碗中即可。

食材:

挂面:80克

青菜:50克

大葱:50克

鸡粉

食用油

相关常识:

大葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环、解表清热。大葱味辛,性微温,具有发表通阳,发汗抑菌和舒张血管的作用。除此之外,大葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

制作指导:

挂面过水要迅速,以免泡软。

相宜相克:

与面条搭配相宜的食材:

菠菜:促进消化

豌豆:提高营养价值

与面条搭配相克的食材:

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