葱油面
只需用点葱油调料搅拌,加一点青菜点缀绿意,也照样香气扑鼻,诱惑难挡。
难度:容易
烹饪时间:8分钟
口味:淡
做法:
1 热锅注油烧热,倒入大葱,爆香。
2 注入适量的清水,搅拌煮沸。
3 放入挂面,搅拌再次煮开。
4 加入盐、鸡粉,搅拌调味。
5 倒入青菜,搅拌煮至熟。
6 关火,将煮好的面盛出装入碗中即可。
食材:
挂面:80克
青菜:50克
大葱:50克
盐
鸡粉
食用油
相关常识:
大葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环、解表清热。大葱味辛,性微温,具有发表通阳,发汗抑菌和舒张血管的作用。除此之外,大葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
制作指导:
挂面过水要迅速,以免泡软。
相宜相克:
与面条搭配相宜的食材:
菠菜:促进消化
豌豆:提高营养价值
与面条搭配相克的食材:
暂无