既能补虚又促进消化,不用担心长膘发胖,吃起来美滋滋老少都爱吃

众所周知,养生里食物是是最重要的一项,可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗,如何搭配吃是合适的呢:我是科学大熊,每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来,愿大家吃起来健康。

桂鱼,又名鳜鱼,桂花鱼,胖鳜。在没刺的鱼类中,鳜鱼是最鲜嫩的,在处理桂鱼的时候,要注意它的背鳍,和胸鳍,要是被刺伤是极难受的。

吃清蒸桂鱼的好处

第一:桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃桂鱼既能补虚,又不必担心消化困难。

第二:桂鱼的肉的热量不高,而且富含抗氧化成分,具有美容、减肥的作用。对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。

科学大熊推荐吃桂鱼的养生搭配:桂鱼+生姜+大葱,这道菜肉质细嫩,以无胆和少刺著称,非常适合幼儿、老人及身体虚弱者食用。

科学大熊推荐的这道养生营养家常菜是:清蒸桂鱼

食材准备:桂鱼,生姜,大葱,胡椒粉,小米椒, 料酒,蒸鱼豉油,热油等。

科学大熊把做法介绍下:

首先:鱼处理干净,摆在盘子里,抹上料酒, 胡椒粉,再放上姜片,腌10分钟后,把姜片拿掉,在底部垫上大葱便于上气,再次抹上新的料酒,开水上锅蒸七分钟,关火焖二分钟。

然后:开盖之后,把蒸出来的汤水倒掉,沿着盘子的边沿往下淋入蒸鱼豉油。把葱丝和红椒都摆在鱼的身上,浇入热油就可以开吃了。