163两性网小朋友一般都会喜欢吃零食，外面买的零食添加了各种添加剂，家长不好判断对于小朋友是不是安全。其实这些小零食都可以在家做出来，而且方法都比较的简单。我们只要虚心学一下，小孩子的零食就不需要去外面买了，自己就可以在家做。而且家长监督也可以让小朋友参与进来。这样孩子吃着也安全放心，还卫生。我们今天就给大家介绍一种小零食的做法，保证你一学就会，它就是炸薯片。炸薯片只需要一个土豆就可以搞定，而且酥脆咸香，是小朋友最爱的零食了。学会了哄小朋友，也是一个食物法宝，快来跟我学吧。接下来我们就说一说家庭炸薯片的做法。
首先我们准备一颗土豆，削皮，之后洗干净。
把土豆切成均匀厚薄的土豆片儿。切的时候要注意，土豆片要切得薄一些，不然炸的时候不酥脆，会影响口感。把它切薄，土豆片儿均匀受热会迅速成型，也会嘎嘣脆，小孩子还会喜欢。
土豆片切好之后，我们要给它过水，把土豆片中的淀粉洗净，一般把土豆片洗两次即可。洗完之后，控干水分，这样炸的时候不会溅油，比较安全。
控干水分，我们就可以开始准备炸了，热锅烧油，油温六七成热之后，下入土豆片，边下土豆片，边搅动。可以避免土豆片粘连，也可以让土豆片均匀受热。
炸至土豆片微微发黄，土豆片稍稍一点硬之后，捞出控油。晾一会儿，这样可以让土豆片中的水分蒸发一下，让土豆片儿发干。等到油温降至五成热之后，我们把晾好的土豆片儿再次放入锅中，复炸一次，复炸的时候要注意，炸的时间不能太长，土豆片表面微微金黄迅速捞出即可。如果炸的时间太久，土豆片焦黄之后，土豆片吃起来会发苦。所以复炸的火候和时间是做好炸土豆片的关键。
土豆表面微微金黄之后，迅速捞出控油。这样炸薯片就算是炸好了，晾凉之后土豆片即可变得酥脆，接下来我们准备调味。调味呢我们可以根据个人口味和小朋友的口味来做。
我们可以加入适量的细盐，孜然，和辣椒粉，颠翻几下，让调料均匀地沾在土豆片上。这样炸土豆片就做好了。
炸薯片口感咸香，咬一口酥脆舒爽，满嘴都是炸土豆的香味，是一道非常可口的家常小零食。尤其是小孩子特别喜欢吃，在家自己做新鲜、健康、安全、卫生，小朋友吃着也比较放心。喜欢的朋友跟着做吧。
好了，今天的炸薯片的做法就分享到这里
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我们下期见