用吐司替代披萨皮，在家就可以轻松吃披萨

用吐司替代披萨皮,在家就可以轻松吃披萨

披萨是很多小朋友喜爱的洋快餐之一。一份10寸大小,足够一家三口饱餐一顿。而大家有个误区,一直觉得披萨无法在家做,其实不然。

做披萨饼皮或许难不倒北方人,而南方人确实会有点小麻烦。为了这块饼皮就放弃吗?当然不是。

原本计划带小朋友出去外面吃披萨,顺便逛逛,结果计划赶不上变化,被某件事情耽误啦!看看小朋友失望的眼神,先安慰安慰,再告诉他们,今天改在家里吃披萨,愁眉苦脸瞬间笑开了花。

披萨皮有厚薄之分,还要揉面等发酵,这群小朋友恐怕等不及这么长时间呀!

吐司,在平日里夹个煎蛋、火腿或果酱当一日早餐,咱们就把它来当披萨皮,不用揉面,等发面的时间。

以前总认为厚皮披萨好比薄皮好,吃到后来,才觉得薄的也不错。一般市面上常规的吐司,有薄、中等厚、超厚,除了薄的较不合适外,其他二种都可以。

皮的问题搞定,其他食材就相对简单的多了。培根是最方便取得的食材之一,也不用事先处理过。披萨要好吃,奶酪丝不能手软,小朋友就好这口奶香味。

这次的吐司披萨还特别用了韩式拌饭酱来打底,结果大获好评。原本是用披萨酱,它的味道比较偏酸性,韩式拌饭酱,是甜辣口味,里面带有水果甜,辣度不多,正好解奶酪与培根的油腻。

食材方便取得,做来也得心应手,不用一个小时,就有新鲜出炉的披萨可以吃,看他们吃的满足的脸,忙碌也值得。吃完披萨,那个破坏计划的小麻烦也搞定了,逛街去啦!

吐司培根披萨

〔材料购买〕

吐司中厚片为佳、培根半包、奶酪碎200克、小可爱适量、西兰花适量、洋葱半颗、披萨草少许、黑椒碎少许、甜辣口味韩式拌饭酱

〔具体做法〕

步骤1

洋葱切丝泡水去辛辣,也会变脆。西兰花汆烫后切小块。

步骤2

吐司表面涂上韩式拌饭酱。放奶酪丝、洋葱丝。

步骤3

小可爱对半切,我用的双色小可爱,色彩会丰富些。培根切小块。两种食材也安排进吐司中。撒些西兰花点缀。自己在家做,食材可以放足一些。

步骤4

想放的食材全部布满后,再盖上厚一些的奶酪丝,撒些披萨草与黑椒碎。想吃辣一些,可加辣椒碎。

步骤5

吐司披萨移到铺有锡纸烤盘中。烤箱180度预热后,放进来烤15分钟即可。

温馨提醒

*吐司披萨的承载力要看吐司的质量好坏来定,质量过于松软,容易塌陷。

*披萨放的食材可以自由搭配,做水果披萨也可以当点心。

*烘烤时间不是很长,温度太高吐司也会焦黑,所以肉类食材宜薄,最好是预先处理成八成熟,以免加热后肉类出水,熟成度与吐司才会相同。我们用的培根是不需要事先处理。