163两性网俗话常说“男不离韭，女不离藕”,这看似不起眼的莲藕，其实营养极其丰富，大人孩子吃了都非常好。用来炖汤、凉拌、涮火锅极其美味，但是很多孩子不喜欢吃藕，今天咱们就用它来做一个孩子一定会喜欢吃的小零食～酥炸藕片。
1.莲藕去皮切成2毫米左右的薄片，放一勺白醋用清水浸泡，防止氧化变色。
2.来调一个万能炸糊，学会了这个面糊，炸什么都好吃。碗中放入两大勺玉米面粉，半勺面粉，适量五香粉和盐，再加入一个鸡蛋和一勺食用油搅拌均匀。加一点食用油能让炸出来的莲藕更加的酥脆焦香。
3.把莲藕控干水分，均匀的裹上面糊。
4.五成油温，小火慢炸，炸到微微发黄捞出来控油。
5.稍微放凉，然后在开火升高油温再复炸一遍，第二遍复炸不仅能更加的酥脆，而且可以逼出来更多的油，吃起来不会过于油腻而且更加焦脆。
6.出锅撒上孜然辣椒。小孩子也可以蘸番茄酱来吃！美味不可抵挡，一口一个停不下来！