被称为“蔬菜之王”，在我国价格居高不下，是最佳的保健蔬菜之一

今天小编给大家带来一种蔬菜，被称为蔬菜之王，在我国的价格居高不下，是最佳的保健蔬菜之一，它的名字叫做秋葵。秋葵的原产地不是我国，它原产于印度，是印度的美食，但是在引进我国之后也非常受欢迎，很多人都称秋葵洋辣椒，因为它的外观非常像辣椒，又是从国外引进的，所以被人们称为洋辣椒。

秋葵的营养非常丰富。还有非常丰富的维生素和可溶性纤维，具有非常好的保健作用，还可以增强人体的免疫力，促进细胞的增生，预防心脑血管疾病的发生，是我国，公认的营养保健蔬菜。如今秋葵的价格也卖到了10元1斤，并且居高不下，差不多快赶上猪肉的价格了，但是即使价格高，但也非常的受朋友们的欢迎。

因为秋葵的口感非常好，很多人都将秋葵用来炒肉或者清炒，非常的好吃，而且秋葵中含有一种黏性物质，大家吃的时候就会发现秋葵会拉丝，这种物质叫做粘蛋白，它可以抑制糖的吸收，近几年来，因为它有一支糖的作用，所以被糖尿病患者大量的使用，是非常好的药膳。