大家好,我是你们的老朋友康复万医师。生活在这个色彩斑斓的世界上,我们享受着大自然赋予我们的各种美好。但是,为了生计,我们也承受着较大的压力,久而久之,这让很多人的身体处于一种亚健康的状态。我呼吁大家要注意自己的身体健康,把养生之道融入点点滴滴,长期坚持下去,身体倍棒,幸福美满。一起来看今天的资讯。
五花肉炒四季豆
食材:四季豆300克、五花肉100克
调料:干辣椒、葱、姜、盐、味精、五香粉、生抽、耗油、料酒、淀粉
做法
1. 干辣椒清洗干净切段。葱清洗干净切段、姜清洗干净切丝。蒜去皮切末,五花肉清洗干净,切片。四季豆去去两头,掰成段。
2. 起锅烧水,水开后,放入几滴食用油,接着放入四季豆焯水至断生,捞出沥干水,备用。
3. 起锅烧油,油热后,放入五花肉煎至表面金黄后,放入五香粉翻炒均匀,接着翻入干辣椒、葱段、蒜末和姜丝煸炒出香味,倒入四季豆开大火翻炒,接着烹入料酒、生抽、耗油、味精,翻炒均匀,出锅前倒入勾兑好的淀粉,出锅装盘即可。
蒜蓉辣酱烧排骨
食材:蒜蓉辣酱一汤匙;肋排350g;生抽一汤匙;老抽半汤匙(一汤匙=15ml);白糖一点点;姜;葱;料酒
做法:
1、排骨剁成小块,放在流动的水下反复冲洗净血水
2、葱切段、姜切片
3、锅中放油烧热,爆香葱姜,倒入排骨反复翻炒至排骨变色,边缘稍有焦黄
4、倒入半汤匙料酒炒匀
5、加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖,再加水至排骨三分之二处
6、大火煮开后,加盖转小火焖20分钟左右,开盖转大火收浓汤汁,撒上葱花,出锅
酸笋炒肉
材料:酸笋150克猪肉120克、柿子椒1个红椒1个、色拉油1大匙食盐1/8小匙鸡精1/4小匙姜10克蒜10克料酒1大匙生抽1大匙玉米淀粉1小匙水2大匙
做法
1.青红椒,酸笋切丝,瘦肉切丝用腌肉料腌制10分钟;
2.锅内放一大匙油,3成熟时放入瘦肉炒至变色,捞起备用;
3.剩下的油,放入姜、蒜蓉爆香;
4.将青红椒丝,酸笋丝炒入炒至断生;
5.加入炒好的肉丝翻炒均匀;
6.临出锅前加入少许鸡精炒匀即可;