众
所周知,养生里食物是是最重要的一项,可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗,如何搭配吃是合适的呢:我是科学大熊,每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来,愿大家吃起来健康。
梅干菜的口感是相当好的,能够促进人的食欲,人们出现胃口不好的情况时,吃一些梅干菜来开胃的话,效果是非常显著的。梅干菜的制作原料中包含了芥菜,而我们知道芥菜在腌制的过程中经过了水解,会产生芥子油,而这种物质具有独特的香味,能够提升食欲。
吃
梅干菜
的好处
第一:
梅干菜益血生津的效果也是不错的,将梅干菜和鱼肉等荤腥的菜肴搭配在一起烹饪,不仅可以帮助去除荤腥味,而且还能够起到补血的作用。
第二:
如果出现了疲劳,那么在饮食中加入一些梅干菜的制品,可以起到补虚劳的功效。梅干菜里面的胡萝卜素以及镁元素的含量都是比较丰富的,身体比较虚弱的人食用,可以补虚劳。
科学大熊推荐吃
梅干菜
的
养生搭配
:
梅干菜
+
五花肉
,
梅菜扣肉寓意蒸蒸日上,而且做法简单又好吃,可以说是老人小孩都爱吃的一道美味家常菜。
科学大熊推荐的这道养生营养家常
美食
是:
梅菜扣肉
食材准备:
五花肉,梅干菜,豆腐乳,葱,姜,白糖,料酒,生抽,老抽,盐,胡椒粉,五香粉
科学大熊把做法介绍下:
首先:
五花肉清洗干净,姜切片,
五花肉
凉水下锅放姜片,料酒大火烧开炖煮10分钟可以扎透即可捞出过一遍凉水,梅干菜多洗几遍捞出来放清水浸泡后梅干菜挤干水分,
其次:
碗中放生抽,老抽,料酒,白糖,盐,胡椒粉,五香粉,豆腐乳搅拌均匀,用牙签在猪皮上扎一些孔倒老抽抹均匀上色,将肉片朝下放盘子中让肉皮上色锅中倒油烧热将猪肉煎一下,猪皮煎好后四周再煎一下,
然后:
放凉水中泡10分钟泡出虎皮切厚片,肉皮切好放料汁中,裹一层料汁,葱切片,姜切片,锅中倒油,油热放葱,姜炒香倒梅干菜煸炒香倒刚才料汁翻炒均匀放在肉片上面按压瓷实,放锅中大火蒸1个小时左右,准备一个盘子扣在碗上面,按住盘子和碗翻转过来,